京都祇園で20年レストランを営むフレンチシェフが美味しさにこだわったスープ。
素材の組み合わせやフレンチの技法をあちらこちらに散りばめたメニューは、まさに唯一無二です。
京都老舗の出汁屋さんの出汁を使い、素材の旨味を引き出すことにより塩味とカロリーを抑えながらも、満足感のあるように仕上げています。
冷凍しているので、いつでも電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。
何度も何度も改良を重ねた九種のスープは、冷凍とは思えない、
まさにフレンチレストラン・クオリティでコストパフォーマンス抜群。

■鶏団子とニラのスタミナなべ
にんにくを効かせたピリ辛味噌に手作りの鶏肉だんごとニラがベストマッチ。
みぞれ餡＆昆布だしスープの旨みを纏った春雨が食欲をそそります。明日への活力に。

■鶏と里芋の白味噌クリームシチュー
京都の白味噌、これをフレンチに活用できないかと思い創作した一品。
生クリームを加え絶妙なバランスで仕上げ、鶏と里芋が絡み合うことで、優しく上品な味わいを演出します。贈り物にもどうぞ。

■京風牛すじカレー煮込み
絶品の牛すじ煮込みと刻み揚げが京風仕立て。牛すじ肉とスパイスの相性を和出汁が引き立てます。
祇園で食べるカレーうどんのスープをイメージし、最後にうどんやそばを絡めてもお楽しみいただけます。

■焼鮭と白菜のクリーム煮
焼鮭の旨みと白菜の甘みが詰まった和風のクリームシチュー。
ベースに和出汁を使用し、日本独自の和の雰囲気をフランス料理で味わえる一品です。おにぎりとの相性抜群です。

■山椒香る牛とき卵
やわらかな牛肉と舞茸が入った溶き卵の和風あんかけスープ。香り高い国産の山椒と、九条ネギの食感が楽しめる男性人気の高い一皿です。
牛肉の旨みと、九条ねぎと舞茸の食感に、京都風のかきたま（旨みたっぷりのお出汁のあんかけに、とき卵）に仕上げ、最後に京都産の香り高い山椒をアクセント。
ご飯のお供だけでなく、うどんを入れていただいたり、焼酎などお酒のおつまみとして召し上がってもなお良い一品です。

■10種野菜としょうがの彩り椀
彩り豊かな10種類の野菜がこの一皿で取れる画期的なスープ。
生姜が香る和風のお出汁のスープで野菜のさまざまな食感を楽しめます。ダイエットにもおすすめです。

■しそ香る蛸と帆立のお吸いもの
ごろっと入った蛸と帆立の食感と、お出汁とトマトの絶妙なマリアージュが楽しめる一皿です。
ええとこのお寿司屋さんで出てきそうな一品。
蛸はフランス料理ではタブーの食材ですが、美味しい日本の蛸、ホタテを同時に食せるのはこのスープだけ。

■鯛の和風アクアパッツァ
お祝い事に欠かせない鯛を使用した香り豊かで華やかな一皿です。
和風のお出汁にケイパー、トマト、バジルを加え、旨みを引き立てています。

■3種きのことハンバーグのみぞれあんかけ
牛肉100%のハンバーグに、3種のキノコを加え、和出汁でほっこり優しい味わいに仕上げました。
さわやかな大葉の香りがハンバーグときのこの旨みを引き立てます。