海産加工品

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

香住ガニと香住産バイ貝の旨みが詰まったご飯に、ふんだんにトッピングされたカニ身が、香ばしい風味と豊かな味わいを演出する「甲羅めし」。贅沢な甲羅に盛り付けられたこの一品は、カニとバイ貝の旨みがしっかりとご飯に染み渡り、噛むほどに海の恵みを感じられます。 袋ごとレンジで温めるだけで、香住ガニの鮮や...

牡蠣の産地として名高い姫路市網干。瀬戸内海に面し、揖保川・夢前川・千種川が流れ込むことで、山からの豊富な栄養が海に注ぎ込まれる地域で、昔から遠浅の海を活かした沿岸漁業や海苔の養殖が盛んな場所として知られています。 播磨灘で獲れた新鮮な牡蠣を使用した『牡蠣佃煮セット』は、生姜・ゆず・山椒の3種類...

明石の海で育った海苔の中でも『年に1度しか採れない希少な海苔』を、明石の海を知り尽くした漁師が直接生産した味付け海苔。初摘み一番海苔を使用しているので、色が濃く、豊かな風味、厚みがしっかりありパリッとした食感とろける口どけ、しっかりとした旨味をご堪能いただけます。1番海苔とはその年で1番最初に...

明石の海で育った海苔の中でも『年に1度しか採れない希少な海苔』を、明石の海を知り尽くした漁師が直接生産した味付け海苔。初摘み一番海苔を使用しているので、色が濃く、豊かな風味、厚みがしっかりありパリッとした食感とろける口どけ、しっかりとした旨味をご堪能いただけます。1番海苔とはその年で1番最初に...

明石の海で育った海苔の中でも『年に1度しか採れない希少な海苔』を、明石の海を知り尽くした漁師が直接生産した味付け海苔。初摘み一番海苔を使用しているので、色が濃く、豊かな風味、厚みがしっかりありパリッとした食感とろける口どけ、しっかりとした旨味をご堪能いただけます。1番海苔とはその年で1番最初に...

明石の海で育った海苔の中でも『年に1度しか採れない希少な海苔』を、明石の海を知り尽くした漁師が直接生産した味付け海苔。初摘み一番海苔を使用しているので、色が濃く、豊かな風味、厚みがしっかりありパリッとした食感とろける口どけ、しっかりとした旨味をご堪能いただけます。1番海苔とはその年で1番最初に...

明石の海で育った海苔の中でも『年に1度しか採れない希少な海苔』を、明石の海を知り尽くした漁師が直接生産した味付け海苔。初摘み一番海苔を使用しているので、色が濃く、豊かな風味、厚みがしっかりありパリッとした食感とろける口どけ、しっかりとした旨味をご堪能いただけます。1番海苔とはその年で1番最初に...

明石の海で育った海苔の中でも『年に1度しか採れない希少な海苔』を、明石の海を知り尽くした漁師が直接生産した味付け海苔。初摘み一番海苔を使用しているので、色が濃く、豊かな風味、厚みがしっかりありパリッとした食感とろける口どけ、しっかりとした旨味をご堪能いただけます。1番海苔とはその年で1番最初に...

明石の海で育った海苔の中でも『年に1度しか採れない希少な海苔』を、明石の海を知り尽くした漁師が直接生産した味付け海苔（八つ切り）と焼き海苔。初摘み一番海苔を使用しているので、色が濃く、豊かな風味、厚みがしっかりありパリッとした食感とろける口どけ、しっかりとした旨味をご堪能いただけます。1番海苔...

明石の海で育った海苔の中でも『年に1度しか採れない希少な海苔』を、明石の海を知り尽くした漁師が直接生産した味付け海苔。初摘み一番海苔を使用しているので、色が濃く、豊かな風味、厚みがしっかりありパリッとした食感とろける口どけ、しっかりとした旨味をご堪能いただけます。1番海苔とはその年で1番最初に...