関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。 そば粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、そばが本来持っている味や香りが際立つ商品となっています。 かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート...

関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。 そば粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、そばが本来持っている味や香りが際立つ商品となっています。かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート)...

上質のそば粉を使い、蕎麦の旨味を引き出すためとことん素材を吟味。なまそば独特の舌触りはふわりと優しく、軽快でしっかりとしたコシがあり、上質なそば粉の香りが鼻を抜け、ツルリと滑らかな喉越しを作り出しています。職人が「真に美味しい蕎麦を作りたい」という想いをひと筋に貫き、到達したなまそばです。 ...

麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。打ち粉がついており、そば湯をお楽しみいただけます。そばから流れ出た栄養素を豊富に含んだそば湯は、アミノ酸やビタミン等の栄養の塊といっても過言ではありません。そば湯を飲むことで、そばの栄養を余すことなく摂取できるだけではなく、出石そばの違いをご堪能...

喉ごしとうま味のバランスを徹底的に追及し満足できる食感にたどり着きました。風味の良い国産そば粉にこだわり、そば粉の割合は5割になっています。素材はもちろん、風味、香りもとことん吟味し、関西屈指の蕎麦処としてその名を知られる出石蕎麦をお届けいたします。2022年モンドセレクション金賞受賞 ...

《　期間限定！増量キャンペーン中！！　》通常1パック400ｇを500ｇに増量中♪この機会に是非お買い求めください。紀州産みなべ町の最高級梅、「南高梅」の減塩 はちみつ漬けの梅干し、しそ漬けの梅干しのセットです。皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「南高梅（なんこうばい）」は、梅の最高級ブラン...

《　期間限定！増量キャンペーン中！！　》通常1パック400ｇを500ｇに増量中♪この機会に是非お買い求めください。紀州産みなべ町の最高級梅、「南高梅」の減塩 はちみつ漬けの梅干しです。 皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「南高梅（なんこうばい）」は、梅の最高級ブランドです。南高梅の誕生和歌...

和歌山県みなべ町は梅の生産量日本一を誇る梅の里で、その中でも最大規模な南部梅林は「一目百万 香り十里」と称されています。 厳選した最高品種「紀州南高梅」の完熟した実を熟練の職人が、ひと粒ずつ丁寧にたっぷりのはちみつで甘く味付けし酸味を抑えて仕上げました。 超うす皮でぽってり肉厚のやわらかな梅の...

日本一の生産量を誇る和歌山県みなべ町の梅干しを100ｇに小分けしております。皮が薄く、果肉がやわらかい梅の最高級ブランド「南高梅」を、しそのエキスにじっくりと漬け込んでいるので、さわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。お弁当にもピッタリな一口サイズの小粒で、めぐみの郷売上個数N...

日本一の生産量を誇る和歌山県みなべ町の梅干しを100ｇに小分けしたセット。はちみつで甘く味をつけ、酸味を抑えていますので梅干が苦手な方にもオススメです。皮が薄く、果肉がやわらかい最高品種の『紀州南高梅』を使用。まろやかな甘味とほどよい酸味が絶妙なバランスとなっております。お弁当にもピッタリな一...

長野県の北部「北信地方」は全国でも有数の菌床キノコ生産地。 長野県の生産量はえのき60％、ぶなしめじやエリンギ40％、なめこ20％のシェア率を誇るほど。 そんなキノコの本場から送る豪華なきのこセットです。 中身のラインナップはえのき、椎茸、きくらげ、なめこ、ぶなしめじ、エリンギ、はなびら茸、白...

1～2名のご家庭様向け10～15品目お野菜詰め合わせセットです。椎茸、えのき、なめこなどのキノコや、その時期の旬の野菜、（一部果物が入る場合もございます）を詰めてお届けいたします。この1箱で栄農人という生産者を知って食べて、感じてもらいたい、そんな1箱です。 以下は一例です。（※画像はMサイズ...

無農薬で菌床栽培の肉厚な椎茸だけを入れたこだわりの詰め合わせ。 信州、長野県産の純国産肉厚椎茸を収穫や箱詰めも手作業で丁寧に行い、ご贈答用のギフトボックスにて、お届けさせていただきます。 ぷりぷりの弾力ある肉厚椎茸を是非お楽しみください。 1玉あたり約30ｇの椎茸が16玉入っております。（約4...

3～5名のご家庭様向け10～15品目お野菜詰め合わせセットです。椎茸、えのき、なめこなどのキノコや、その時期の旬の野菜、（一部果物が入る場合もございます）を詰めてお届けいたします。この1箱で栄農人という生産者を知って食べて、感じてもらいたい、そんな1箱です。 以下は一例です。（※画像はMサイズ...

乾燥椎茸50ｇ×１・乾燥きくらげ30ｇ×1・乾燥スライス椎茸30ｇ×1を詰め合わせた商品です。 キノコを乾燥させるとうま味成分が増加し、日持ちがよくなります。 生のキノコは水分量90%近くあり、乾燥作業によって水分量10%まで落とし込みます。 乾燥きのこを戻す際の戻し汁は、栄養と旨味の宝庫です...