海に囲まれた淡路島は、偏西風によって海水由来の適度なミネラルが土壌に含まれる恵まれた環境。さらに、納豆菌で土壌ごと発酵させるこだわりの栽培方法により、健康で力強い土を育みます。 そんな豊かな土壌で育った淡路島の玉ねぎは、肉厚でしっかりとした旨みが詰まり、噛むほどに広がる野菜本来のコクと、爽やか...

ビオラ オーシャンブルーの単品パック。特別な日の料理や日常のひと皿に、美しい花びらを添えるだけで、一瞬で華やかなテーブルを演出します。 完全室内型植物工場で、衛生管理を徹底しながら水耕栽培と人工光源を組み合わせた先端技術で育成。異常気象や気候変動の影響を受けない環境で、安定した品質と供給を実現...

淡路島玉ねぎの大きな特徴は、「甘さ」。基本的に淡路島産の玉ねぎは、一般的な玉ねぎよりも糖度が高いことで有名ですが「新玉ねぎ」と呼ばれる極早生の玉ねぎは特に甘みが強く、みずみずしく、やわらかいので、生で食べるのに最適です。玉ねぎに含まれている水分量が多い為、長期的な保存には向いていませんが、淡路...

京丹波地域は霧が多く、昼夜の温度差が激しく保水に富んだ気候、栄養豊富な土壌で丹精こめて大切に栽培され、大粒でコクがあり、濃い甘さが特徴の丹波黒大豆の枝豆です。 収穫後すぐに急速凍結して旬の味覚をとじこめましたので、お好きなときにお召し上がりいただけます。生の枝豆と同じように、塩茹でしてお召し上...

淡路島の新玉ねぎは、柔らかく、水分量が多く、辛みが少なくて有名です。生食でも美味しく召し上がっていただけ、加熱するととろけるような食感になるのが特徴です。 さらに、化学肥料や農薬の使用量を大幅に低減させ厳しい基準をみたした農産物だけが取得することができる、「ひょうご安心ブランド」の認証を取得し...

吉野川の豊かな水が育む野山で、100％天然ハチミツにこだわり丁寧に手作業でおこない採蜜しました。百花蜜は特定の花のみではなく自然豊かな野山に広がる花々から蜜を集め、特別な採蜜方法を取り入れることで、通常の養蜂に比べて採れる蜜量は減りますが、濁りや雑味のない、コクのある上品な甘さと香りのハチミツ...

全国バウムクーヘン博覧会で1位に輝いた至福の味わいを、ぎゅっと愛らしいプティサイズに閉じ込めました。 北海道産小麦・卵・砂糖のみを使い、職人が丁寧に焼き上げたバウムクーヘンは、指でそっと触れるだけでも伝わるほどのしっとり感。その中心には、口どけなめらかな特製カスタードホイップクリームと、香ばし...

秋番茶はきびしい夏を超え光合成を繰り返し、葉に栄養をたっぷりと蓄えるため、他のお茶に比べ栄養価の高いお茶と言えます。生活習慣病の予防に水出し番茶がお薦めです。番茶ほうじ茶は茶葉を焙じたものでコクと甘味があり食後のお口直しに最適です。「ピラジン」という成分が血流を良くする働きや、『カテキン』が脂...

2023年 バウムクーヘン好きが選ぶ総選挙にて全国1位に選ばれました。北海道産の小麦、卵、砂糖、バターを使いしっとりやわらかなバウムクーヘンにカスタードホイップクリームを入れて、表面をカリッとこんがりキャラメリゼしたのが『ブリュレカスタードインバウム』です。見た目もオシャレですが、その味わいも...

糖度12度以上の、極上の甘さ。和歌山県有田の畑で丁寧に育てられた極上のみかんだけを使い、果肉を贅沢に搾りました！ 統一肥料と統一資材を使用し、その年の気候や成長具合に合わせて調整しながら育てたこだわりの逸品。そのみかんを100％ストレートジュースに仕上げました。着色料・甘味料・保存料は一切使用...

南国・鹿児島県徳之島。青く澄んだ海に囲まれ、降り注ぐ太陽の光をたっぷりと浴びて育った徳之島産タンカンは、柑橘類の中でも類を見ない濃厚な甘さと、爽やかで豊かな香りが特長です。 一口頬ばれば、ジューシーな果汁とコクのある甘みが口いっぱいに広がり、南国の恵みをそのまま味わっていただけます。その美味し...

海に囲まれた淡路島は、偏西風によって海水由来の適度なミネラルが土壌に含まれる恵まれた環境。さらに、納豆菌で土壌ごと発酵させるこだわりの栽培方法により、健康で力強い土を育みます。 そんな豊かな土壌で育った淡路島の玉ねぎは、肉厚でしっかりとした旨みが詰まり、噛むほどに広がる野菜本来のコクと、爽やか...

岐阜県産の「美濃娘」は、県外ではあまり流通しない希少な品種のいちごです。華やかな香りとしっかりとした歯ごたえのある果肉が特徴で、地元の直売所やお取り寄せで高い人気を誇ります。甘みと酸味のバランスが絶妙で、濃厚な味わいが魅力です。流通が少なく果肉が白い珍しいいちごです。果肉がしっかりした品種と大...

淡路島玉ねぎの大きな特徴は、「甘さ」。基本的に淡路島産の玉ねぎは、一般的な玉ねぎよりも糖度が高いことで有名ですが「新玉ねぎ」と呼ばれる極早生の玉ねぎは特に甘みが強く、みずみずしく、やわらかいので、生で食べるのに最適です。玉ねぎに含まれている水分量が多い為、長期的な保存には向いていませんが、淡路...

贈答用（ギフト）に最適な、大玉（2L-5Lサイズ）かつ「秀品」の高級柑橘は、濃厚な甘みと果汁の多さが特徴で、特に贈り物として非常に人気があります。糖度が高く、酸味が少ないため、しっかりと甘味を味わえます。種がほとんど無く、大粒のプチプチ果肉で、ジューシーですが、ゼリー状の果肉なので、果汁が滴り...