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ふっくら肉厚な国産椎茸を、なんとご自宅で簡単に栽培できちゃう！この菌床は、ケヤキやクスノキなどの広葉樹を粉状にし、栄養たっぷりのブロックに成形したもの。そこに国産椎茸の“赤ちゃん”を植え付け、120日かけて熟成・培養された、本格派の栽培キットです。 ◆毎日、人の手で丁寧に管理された安心品質長野...

原材料を国産に限定し、伝統の手延べ製法で作り上げた素麺を詰め合わせました。涼味をそそる透明感、強いコシとなめらかな喉ごし、麺自体によい香りと甘みが生まれる、オリジナルブレンドの小麦を使用。素麺を保存している半箱をイメージしたミニ木箱に入っています。 送料目安 【東京都まで】￥770～【...

こちらは、訳あり商品となっております。傷(おおきな傷もあり)、変形、割れ、トウ立ちして芽が太い、S〜SSサイズ、3L等をお詰めしております。新玉ねぎは一般の玉ねぎに比べ、特に柔らかくて傷がつきやすく日持ちがしません。また、芽が出やすい品種で早ければ２日程度で出ることもあります（自然現象です）出...

福井県、九頭竜川の源流で育まれた「九頭竜まいたけ」は、大野市和泉地区の山間にある工場で、清らかな空気と水に恵まれた環境で栽培された”黒まいたけ”。 深山の自然が生んだこの舞茸は、香り、歯ごたえ、旨味が抜群。しっかりとした食感と濃厚な風味で、どんな料理にも深い旨味と食感をプラスするだけではなく、...

海に囲まれた淡路島は、偏西風によって海水由来の適度なミネラルが土壌に含まれる恵まれた環境。さらに、納豆菌で土壌ごと発酵させるこだわりの栽培方法により、健康で力強い土を育みます。 そんな豊かな土壌で育った淡路島の玉ねぎは、肉厚でしっかりとした旨みが詰まり、噛むほどに広がる野菜本来のコクと、爽やか...

淡路島近海で採れた新鮮なわかめの茎をやわらかく炊いた逸品です。肉厚で甘口です。あたたかいご飯のお供にどうぞ！リピーターの多い商品です。一度食べたらやめられない！ 「五つ星ひょうご」選定商品です（兵庫県・兵庫県物産協会主催） 送料目安 【東京都まで】¥820～　　　【大阪府まで】¥820...

焼漬とは、保存性を高めながらも美味しく食べたいそんな先人達の知恵が詰まった、新潟郷土料理です。 丁寧に白焼した魚を、秘伝のタレに漬け込みました。「酒を煮切る」工程を加える事でタレに旨味が凝縮され、その秘伝のタレに上質な魚介類を漬け込みどこか懐かしい甘じょっぱい味わいに仕上がっております。余計な...

●令和5年度 五つ星ひょうご選定品●淡路島沖にて、江戸時代から続く定置網漁で漁獲したカタクチイワシ。獲れたてを釜揚げしてから干して乾燥させ、旨みがギュッと凝縮した上乾ちりめんに仕上げました。 ご飯に乗せて、大根おろしと合わせて、手軽に召し上がれます。不足しがちなカルシウムも補給できます！ ※原...

黄金色のお芋スイーツ。素材は糖度の高い鹿児島産紅はるかを使用。 従来の干し芋の製法である「天日干し」ではなく、食材の色や香り、栄養価が保持される「真空乾燥システム」による新たな製法で製造したことにより今までにないしっとりと甘い黄金色のスイーツに仕上げました。若い女性、お子様のおやつなどにもぴっ...

4月頃からお盆を過ぎるくらいまでの長い間、季節の移り変わりと共に食味の変化を味わえる楽しさ。春は果汁たっぷりジューシーで爽やか、夏になるとほのかな甘みが増していき、果肉がパリッパリに変わり弾けるような食感へと。こんなに楽しませてくれるミカンが他にあるんでしょうか。■初期（4月～5月）　シーズン...

信越地方の山間地で、、前年秋に収穫できる状態の人参をわざと2メートル以上もの雪の下で冬を越させる方法で収穫した人参をいいます。豪雪地帯のにんじん産地でしか栽培できない希少な雪下人参は、雪の下で熟成することによって、青臭さが抜け、甘く食べやすい人参が育ちますので人参嫌いのお子様も喜んで食べるよう...

淡路玉ねぎの大きな特徴は、「甘さ」。基本的に淡路島産の玉ねぎは、一般的な玉ねぎよりも糖度が高いことで有名ですが「新玉ねぎ」と呼ばれる早生の玉ねぎは特に甘みが強く、みずみずしく、やわらかいので、生で食べるのに最適です。玉ねぎに含まれている水分量が多い為、長期的な保存には向いていませんが、淡路島の...

淡路島の新玉ねぎは、柔らかく、水分量が多く、辛みが少なくて有名です。生食でも美味しく召し上がっていただけ、加熱するととろけるような食感になるのが特徴です。 さらに、化学肥料や農薬の使用量を大幅に低減させ厳しい基準をみたした農産物だけが取得することができる、「ひょうご安心ブランド」の認証を取得し...

沖縄の伝統と職人技が詰まった贅沢なセット県産豚肉の奥深い味わいを引き出し、燻製の香ばしさとジューシーさを極限まで追求した2つの逸品です。 特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物にもぴったりなセット。この機会にぜひご堪能ください！ 1. 琉球ベーコン沖縄の伝統料理「スーチカー」をアレンジし、桜...

お店などで売っているトマトは「たかがトマト」かもしれない。しかし、そこまでいくには、天候に左右され、病気や害虫から守り、成長に伴い肥料や水やりに頭を使い、汗をながして作った「されどトマト」です。 山の落ち葉と藁、籾殻を2年間積み上げたものを堆肥として使用するなど、昔から大切にしてきた土づくりに...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

ビオラのヘブンリーブルー、ピュアホワイト、トリカラーの3色をミックスしたセット特別な日の料理や日常のひと皿に、美しい花びらを添えるだけで、一瞬で華やかなテーブルを演出します。 完全室内型植物工場で、衛生管理を徹底しながら水耕栽培と人工光源を組み合わせた先端技術で育成。異常気象や気候変動の影響を...

牡蠣の産地として名高い姫路市網干。瀬戸内海に面し、揖保川・夢前川・千種川が流れ込むことで、山からの豊富な栄養が海に注ぎ込まれる地域で、昔から遠浅の海を活かした沿岸漁業や海苔の養殖が盛んな場所として知られています。 播磨灘で獲れた新鮮な牡蠣を使用した『牡蠣佃煮セット』は、生姜・ゆず・山椒の3種類...

野菜餃子は、肉類・魚類・動物魚類性調味料（エキスも含む）・卵を一切使用せず！野菜と植物性調味料だけで作った餃子です。(世界初・日本初の試みです) 「しっかりと餃子本来の味」がします。それは宗教上・主義的な理由で、肉類・動物性調味料が食べれない人や、病気で食べたくても食べれなくなった人の為に作っ...

プレゼントやおつかいもの等の贈答の機会に便利にお使いいただけます。ゴルフコンペやパーティや会合などの商品や手土産などにも喜ばれます。兵庫県尼崎の割烹料理屋のポン酢　現在もお店で毎日使用しているオリジナルのポン酢です。創業51年割烹料理屋のオリジナルポン酢昭和４８年、尼崎で創業の料理店【割烹おゝ...

瀬戸内海の温暖な風土の淡路島で、土づくりにこだわった自社農園産の淡路島玉ねぎを100％使用しています。淡路島玉ねぎは、一般の玉ねぎと比べて格段に「甘く」、「みずみずしい」のが特徴。そんな淡路島玉ねぎの美味しさを最大限に引き出せるよう、余分なものは加えず、シンプルに作っています。ドレッシングの6...

百余年の歴史と伝統製法で仕上げた紀州の美味しいものを取り揃えました。本品の主原料は全て国産を使用し製造しております。本場の金山寺味噌と奈良漬を熟成させた「紀州金山寺漬贅沢三昧」、塩分は気になる、でも甘い梅干しは苦手という方にお勧めの「南高梅しそプレミアム塩分約６％」、糠でじっくり漬け込んだ昔懐...

玉手箱のような箱に入ったキュートな白桃「飾って食べて丸ごと桃」　独自の『水熟製法』で桃を長期保存し、今までにない限りなく生に近い状態で１年中おいしくいただける桃に仕上げました。おかやまの白桃は６月中旬から９月上旬まで約２０品種が順番に熟れてきます。少し小ぶりな「おかやま白桃」をビンに。果実の自...

ピザの代表ともいえるマルゲリータクラシカ兵庫県三田産日向牧場チーズ工房のフレッシュモッツァレラを使用。生地は兵庫県産小麦を中心とした国産100％の無添加自家製生地で、外側がパリッとして中がモッチリの食感をだすために丁寧に手伸ばしで仕上げています。たっぷりのモッツァレラ、フレッシュなトマトソース...