カニ工房まるや

日本有数のカニの町、兵庫県・香住港で水揚げされたブランド蟹「香住ガニ」。 繊細で上品な甘み、とろけるような口当たり、そして口いっぱいに広がる豊かな旨み。その美味しさを、最も食べやすい「棒身」と「バラ身」に仕上げた贅沢なセットです。 競り落とされた香住ガニは、鮮度が高いうちに自社加工場へ運び込み...

冬の食卓を華やかに彩る、兵庫県香住港が誇るブランドガニ「香住ガニ」。 日本海に面した兵庫県香美町・香住港は、豊かな漁場として知られ、新鮮な海の幸が水揚げされる港町。その中でも「香住ガニ」は、香住港で水揚げされる紅ズワイガニだけに与えられるブランド名です。 身はみずみずしく、口に入れた瞬間に広が...

一口頬張れば、サクッとした衣の中から広がるカニの贅沢な風味。香住漁港で獲れた新鮮なカニをふんだんに使用した「かにライスコロッケ」は、カニの旨みを余すことなく詰め込んだ特別な一品です。外はサクサク、中はトロッとしたクリーミーなライスが口の中でとろけ、カニの濃厚な甘さが一気に広がります。ハーフポー...

香住ガニと香住産バイ貝の旨みが詰まったご飯に、ふんだんにトッピングされたカニ身が、香ばしい風味と豊かな味わいを演出する「甲羅めし」。贅沢な甲羅に盛り付けられたこの一品は、カニとバイ貝の旨みがしっかりとご飯に染み渡り、噛むほどに海の恵みを感じられます。 袋ごとレンジで温めるだけで、香住ガニの鮮や...

寒い冬の日本海で育まれた、至極の味わいを誇る香住ガニ。豊かな海で育ち、旬を迎えたこのカニは、朝に香住漁港で水揚げされ、鮮度を保ったまま即日加工されます。カニの身を割ると、湯気と共にあふれ出す甘みと、ぷりぷりの食感が口いっぱいに広がり、まさに贅沢なひとときをお約束します。この香住ガニは、ただの紅...

寒い冬の日本海で育まれた、至極の味わいを誇る香住ガニ。豊かな海で育ち、旬を迎えたこのカニは、朝に香住漁港で水揚げされ、鮮度を保ったまま即日加工されます。カニの身を割ると、湯気と共にあふれ出す甘みと、ぷりぷりの食感が口いっぱいに広がり、まさに贅沢なひとときをお約束します。この香住ガニは、ただの紅...

山陰、香住漁港で水揚げされた極上の香住ガニを、経験豊富な仲買人が厳しい目利きで厳選し、贅沢に丸ごと一杯の甲羅盛りに仕立てました。新鮮なカニの身の下には、カニミソが敷き詰められ、ボリュームも満点。口に入れるとカニ独特の甘さと旨みが広がり、まさに新鮮さが際立つ逸品です。みずみずしく、ひと口ごとに溢...