京都義の

100年以上続く筍農園で、お客様に安全で安心な本物の京都の味を食べていただきたい、その思い一つで育てた京筍。筍の成長スピードは速く、10日で成長しきってしまうほど。そのため販売できる期間は短く、出荷量も限定となってしまいます。筍は大型で肉厚な孟宗竹で、やわらかくてえぐみが少なく、ほのかな甘みが...

京丹波地域は霧が多く、昼夜の温度差が激しく保水に富んだ気候、栄養豊富な土壌で丹精こめて大切に栽培され、大粒でコクがあり、濃い甘さが特徴の丹波黒大豆の枝豆です。 収穫後すぐに急速凍結して旬の味覚をとじこめましたので、お好きなときにお召し上がりいただけます。生の枝豆と同じように、塩茹でしてお召し上...