加工品

淡路島沖にて、江戸時代から続く定置網漁で漁獲したカタクチイワシ。獲れたてを釜揚げしてから干して乾燥させ、旨みがギュッと凝縮した上乾ちりめんに仕上げました。 ご飯に乗せて、大根おろしと合わせて、手軽に召し上がれます。不足しがちなカルシウムも補給できます！ 兵庫県で獲れたちりめんを醬油ベースのタレ...

兵庫県淡路島沖で獲れたちりめんを醬油ベースのタレで炊き上げた甘辛い味に山椒のピリッと辛い味わいがクセになる「ちりめん佃煮」をぜひご賞味ください。 おにぎりに入れたり、ご飯のお供としてもおすすめです。お供だけでなく具材としてアレンジレシピで使用しても美味しく召し上がっていただけます。 ※原材料の...

素麺発祥の地・三輪の里で今も昔も変わることなく手延べ製法で作られる三輪素麺です。 職人芸とまで言われる素麺作りの技と、吟味を重ねた素材が合わさり風味豊かな三輪素麺が生まれます。 古来より守られてきた伝統の技と味をお楽しみください。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府まで】￥77...

素麺発祥の地・三輪の里で今も昔も変わることなく手延べ製法で作られる三輪素麺です。涼味をそそる透明感、強いコシとなめらかな喉ごし、麺自体によい香りと甘みが生まれる、オリジナルブレンドの小麦を使用。 ボリュームがあり、ご自宅用に人気の商品です。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府ま...

夏の食卓を彩る色鮮やかな三輪素麺ギフトです。 見た目華やかな色麺は、お中元やお歳暮などのご贈答品にもおすすめです。箱詰めされた色とりどりの麺は、お贈りした相手様にもきっと喜んでいただけます。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府まで】￥770～ 販売期間 通年 生産地 ...

夏の食卓を彩る色鮮やかな三輪素麺ギフトです。 見た目華やかな色麺は、お中元やお歳暮などのご贈答品にもおすすめです。箱詰めされた色とりどりの麺は、お贈りした相手様にもきっと喜んでいただけます。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府まで】￥770～ 販売期間 通年 生産地 ...

原材料を国産に限定し、伝統の手延べ製法と合わさることでなめらかさと弾力のあるモチモチとした食感をお楽しみいただけます。 涼味をそそる透明感、強いコシとなめらかな喉ごし、麺自体によい香りと甘みが生まれる、オリジナルブレンドの小麦を使用。 ご自宅使いに人気の商品です。 送料目安 【東京都ま...

昔ながらの製法で、熟練の素麺師が二昼夜かけ一筋一筋丁寧に手延べした素麺を専用の熟成庫でじっくり寝かせました。極細ながらも涸品ならではのしっかりとした歯ごたえとコシ、風味のあるのど越し豊かな素麺です。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府まで】￥770～ 販売期間 通年 ...

原材料を国産に限定し、伝統の手延べ製法で作り上げた素麺を詰め合わせました。涼味をそそる透明感、強いコシとなめらかな喉ごし、麺自体によい香りと甘みが生まれる、オリジナルブレンドの小麦を使用。素麺を保存している半箱をイメージしたミニ木箱に入っています。 送料目安 【東京都まで】￥770～【...

関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。 そば粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、そばが本来持っている味や香りが際立つ商品となっています。 かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート...

関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。 そば粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、そばが本来持っている味や香りが際立つ商品となっています。かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート)...

沖縄県民のソウルフード「島どうふ」を贅沢に味わえる特別なセットが登場！時間と手間を惜しまず、麹で熟成、桜チップで燻製、さらにオリーブオイルに漬け込むことで極上の風味を実現しました。それぞれの個性が光る3つのフレーバーをお楽しみください。 1. スモーク島どうふ桜チップの芳醇な香りが広がる燻製仕...

沖縄の伝統と職人技が詰まった贅沢なセット県産豚肉の奥深い味わいを引き出し、燻製の香ばしさとジューシーさを極限まで追求した2つの逸品です。 特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物にもぴったりなセット。この機会にぜひご堪能ください！ 1. 琉球ベーコン沖縄の伝統料理「スーチカー」をアレンジし、桜...

特大サイズのソーセージ＆スペアリブが主役！見た目も味わいもインパクト抜群の贅沢カレーセットです。スパイシー派もフルーティー派も満足する2種類の絶品カレーをご堪能ください。■ ソーセージカレー沖縄県産とうがらしを使ったピリリと刺激的な辛口ソースが特徴。大きなソーセージの旨みがスパイスに負けない存...

お店などで売っているトマトは「たかがトマト」かもしれない。しかし、そこまでいくには、天候に左右され、病気や害虫から守り、成長に伴い肥料や水やりに頭を使い、汗をながして作った「されどトマト」です。 土づくりを大切にし、こだわり抜いたゴールデン比率トマトは、兵庫県ハウストマト研究会の立毛品評会にお...

お店などで売っているトマトは「たかがトマト」かもしれない。しかし、そこまでいくには、天候に左右され、病気や害虫から守り、成長に伴い肥料や水やりに頭を使い、汗をながして作った「されどトマト」です。土づくりを大切にし、甘さと酸味のバランスのとれたゴールデン比率トマトだけを使用し、ジュース・ピューレ...

ほぼ玉ねぎなシリーズ(ドレッシング、焼き肉のたれ、すだちポン酢)が各1本ずつ、オリジナルギフト箱に入った、3本入りのギフトセット。友人やお世話になった方へのちょっとした贈り物にぴったりです。瀬戸内海の温暖な風土の淡路島で育った淡路島玉ねぎは、一般の玉ねぎと比べて格段に「甘く」、「みずみずしい」...

但馬黄金赤味噌に山椒がピリリ。炊きたてごはんやふろふき大根などにのせてどうぞ。 歴史上にその名を記し、約400年。豊臣秀吉が茶会にて焦がし山椒を浮かべた白湯を飲み「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。またある時は、かの戦国武将・徳川家康への献上品として。 ほんの少量加えるだけで和食や中華はも...

牡蠣の産地として名高い姫路市網干。瀬戸内海に面し、揖保川・夢前川・千種川が流れ込むことで、山からの豊富な栄養が海に注ぎ込まれる地域で、昔から遠浅の海を活かした沿岸漁業や海苔の養殖が盛んな場所として知られています。 播磨灘で獲れた新鮮な牡蠣を使用した『牡蠣佃煮セット』は、生姜・ゆず・山椒の3種類...

野菜餃子は、肉類・魚類・動物魚類性調味料（エキスも含む）・卵を一切使用せず！野菜と植物性調味料だけで作った餃子です。(世界初・日本初の試みです) 「しっかりと餃子本来の味」がします。それは宗教上・主義的な理由で、肉類・動物性調味料が食べれない人や、病気で食べたくても食べれなくなった人の為に作っ...

☆神戸セレクション2009＆2011受賞☆☆五つ星兵庫2013認定☆ 神戸が世界に誇る「神戸牛」を100％使用した餃子です。野菜も全て国産食材、塩も赤穂の天日塩です。 これ以上に贅沢な餃子はありません。日本一高価な餃子です。 1粒でご満足いただける濃厚な味の餃子です。神戸牛が一番美味しい調理方...

創業（1951年）から2016年まで、お店でお召し上がり頂いていた豚肉だけで作った餃子です。（お店の餃子は2016年10月から餡に神戸牛が入るようになりました） 焼餃子だけでなく、水餃子・揚げ餃子・餃子鍋にも良く合う万能餃子です。神戸名物「味噌だれ餃子」とも称されています。☆神戸セレクション2...

神戸ポーク90.9％そして神戸牛を9.1％使用した餃子の餡は、ジューシーでコクのある至高の味です。神戸牛は、A5ランク以上の最高級神戸ビーフを使用しています。ワンランク上の高級餃子として、地元神戸のお客様に愛されていますニンニクは少量で、無臭ハーブニンニクを使用しています。 当店自慢の「秘伝の...

たまねぎの産地で有名な淡路島産のたまねぎを100％使用したコクのある上品な味わいのスープです。お手軽に持ち運びできるので、職場や学校でのお弁当タイムにもぴったり。スープとしてだけでなく、カレーやチャーハン等の料理の隠し味としても使える万能スープです。まろやかな甘味とコクのある上品な味わいの神戸...