2023年 03月 08日

あったら作ってほしい・えのきカリカリ

エノキ・・・1パック
ニンニクチューブ・・・2cm
醤油・・・大さじ1/2
片栗粉・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2
溶けるタイプのチーズ・・・20g
万能ねぎ・・・適宜

1. エノキの石づき部分を切り落としてから、ひと口サイズに手で割く。

2. ポリ袋にエノキを入れて、ニンニク・醤油を入れてからビニール袋を振って混ぜる。そこに片栗粉を加えてから再度振って混ぜる。

3. 冷たいフライパンにエノキを並べて広げる。
中火にしてオリーブオイルをかける。蓋をせずに焼く。

あったら作ってほしい・えのきカリカリ

4. チーズをのせて、両面を裏返しながら7分程焼いたら完成。

・カリカリに仕上げる為に片栗粉はまんべんなく全体にまぶす。
・加熱して出てきた水分をしっかり飛ばして、カリカリに仕上げる。

えのきに含まれるエノキタケリノール酸は
内臓脂肪を減らしてくれる働きがあり、ダイエット効果が期待できます。
さらにキノコキトサンが含まれており、
腸内で脂肪の吸収を抑えてくれるため、ダイエットの強い味方になります。

カテゴリー：オリーブオイル