2022年 06月 08日

作り置きに！梅干しでさっぱり美味☆無限しいたけ

しいたけ・・・100g

梅干し・・・大1個

（味のお好みに合わせてしそ風味・はちみつ風味を使い分けてくださいね！）

鶏がらスープの素・・・小1/2

ごま油・・・大1/2

炒りごま・・・少々

1. しいたけは軸を切り落として薄切りに、梅干しは種を取って包丁でたたきます。

2. 耐熱容器にしいたけを入れ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。出てきた水分は捨ててください。

3. 熱い内に鶏がらスープの素、ごま油、梅肉を加えてよく和え、炒りごまを振ったら完成です！

しいたけは水洗いせず、汚れがあればペーパーなどで拭いてください。
レンジ加熱後は約半分のカサに減ります。

6月11日の雑節「入梅」をきっかけにこのレシピを作ってみました。梅雨はこの日から31日間とされているそうですよ！傷みの早い生しいたけを無駄にしないよう、作り置き出来る一品を作りました。梅干しで味をさっぱりさせているので、箸休めにもぴったりです。