ダイエット中にこそ!蕎麦・海苔たっぷり月見まぜ蕎麦
材料 (1人前)
蕎麦・・・160g
焼き海苔・・・ 1/2枚
ニラ・・・ 10g
Aめんつゆ(付属のもの)・・・1袋
Aごま油・・・大さじ1
A砂糖・・・小さじ1
すりごま・・・小さじ1
卵黄・・・1個
焼き海苔・・・ 1/2枚
ニラ・・・ 10g
Aめんつゆ(付属のもの)・・・1袋
Aごま油・・・大さじ1
A砂糖・・・小さじ1
すりごま・・・小さじ1
卵黄・・・1個
作り方

1. ボールにAを混ぜ合わせる。

2. 蕎麦を表示時間通りに茹で、流水で冷やす。

3. (1)に蕎麦を加えよく味を馴染ませ、すりごま・細かくカットしたニラを加える。


4. 器に盛り付け、焼き海苔を手で細かく砕いてふりかける。


5. 真ん中に卵黄をトッピングして、完成!
コツ・ポイント
・付属のめんつゆがない場合は市販のめんつゆで代用してください。
・ニラの青臭さが気になる方は蕎麦を茹でる時、最後にさっと湯通ししてください。
・ニラの青臭さが気になる方は蕎麦を茹でる時、
カラダにプラス
ダイエット中にこそ食べて!蕎麦の驚くべきメリットをご紹介!
「ダイエット中は炭水化物を控えたい…」
蕎麦は栄養価の高いダイエットフード、
しかも、食後の血糖値上昇をゆるやかにする為、脂肪を体に溜め込みにくくする効果が期待できます。
他にも、脂質や糖質の代謝に関わる栄養素・
さらに蕎麦特有のポリフェノール「ルチン」には、毛細血管を強化し血流をよくする働きがあります。
冷えやむくみの改善にも効果が期待でき、スッキリとした体へ導いてくれます。
蕎麦は美味しいだけでなく、代謝促進・血糖値コントロール・
ランチや夜ごはんに取り入れて、