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淡路島の玉ねぎ屋さんが考えた激旨カレー。淡路島たまねぎの甘味と旨味を出すことにこだわり、「たまねぎそのもの」「ソテーオニオン」「フライドオニオン」「たまねぎピューレ」の4種類の原材料を絶妙なバランスで配合し、国産野菜の出汁を加えさらにコクと旨味を出すことに成功しました。カレーを口に入れた瞬間、...

淡路島の玉ねぎ屋さんが考えた激旨カレー。淡路島たまねぎの甘味と旨味を出すことにこだわり、「たまねぎそのもの」「ソテーオニオン」「フライドオニオン」「たまねぎピューレ」の4種類の原材料を絶妙なバランスで配合し、国産野菜の出汁を加えさらにコクと旨味を出すことに成功しました。カレーを口に入れた瞬間、...

温かい蕎麦を食べたいときにおすすめのかけ蕎麦です。創業以来、長年受け継がれた出石蕎麦の伝統と確かな技術で、麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。厳選したカツオの風味が飛んでしまわないよう丁寧に仕上げたかけ用つゆ(10倍希釈)付きですので、本場の味がご家庭でお手軽にご堪能いただけます。...

京丹波地域は霧が多く、昼夜の温度差が激しく保水に富んだ気候、栄養豊富な土壌で丹精こめて大切に栽培され、大粒でコクがあり、濃い甘さが特徴の丹波黒大豆の枝豆です。 収穫後すぐに急速凍結して旬の味覚をとじこめましたので、お好きなときにお召し上がりいただけます。生の枝豆と同じように、塩茹でしてお召し上...

100年以上続く筍農園で、お客様に安全で安心な本物の京都の味を食べていただきたい、その思い一つで育てた京筍。筍の成長スピードは速く、10日で成長しきってしまうほど。そのため販売できる期間は短く、出荷量も限定となってしまいます。筍は大型で肉厚な孟宗竹で、やわらかくてえぐみが少なく、ほのかな甘みが...

関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。 そば粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、そばが本来持っている味や香りが際立つ商品となっています。かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート)...

関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。 そば粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、そばが本来持っている味や香りが際立つ商品となっています。 かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート...

淡路島玉ねぎの大きな特徴は、「甘さ」。基本的に淡路島産の玉ねぎは、一般的な玉ねぎよりも糖度が高いことで有名ですが「新玉ねぎ」と呼ばれる早生の玉ねぎは特に甘みが強く、みずみずしく、やわらかいので、生で食べるのに最適です。玉ねぎに含まれている水分量が多い為、長期的な保存には向いていませんが、淡路島...

京都祇園で20年レストランを営むフレンチシェフが美味しさにこだわったスープ。素材の組み合わせやフレンチの技法をあちらこちらに散りばめたメニューは、まさに唯一無二です。京都老舗の出汁屋さんの出汁を使い、素材の旨味を引き出すことにより塩味とカロリーを抑えながらも、満足感のあるように仕上げています。...

やさしさとこだわりが詰まったカヌレ。一般的なカヌレに比べ新鮮な卵をたっぷりと使用。機械に頼らず、工房でひとつひとつゆっくり丁寧に焼き上げることで芳醇なラム酒とバニラの香りが広がり表面のカリカリのカラメル状の苦味と中身のしっとり＆もっちりとした"至福の食感"に仕上げています。オリジナルボックス入...

淡路島玉ねぎの大きな特徴は、「甘さ」。基本的に淡路島産の玉ねぎは、一般的な玉ねぎよりも糖度が高いことで有名ですが「新玉ねぎ」と呼ばれる早生の玉ねぎは特に甘みが強く、みずみずしく、やわらかいので、生で食べるのに最適です。玉ねぎに含まれている水分量が多い為、長期的な保存には向いていませんが、淡路島...

京都祇園で20年レストランを営むフレンチシェフが、食材と美味しさにこだわったスープ。素材の組み合わせやフレンチの技法をあちらこちらに散りばめたメニューはまさに唯一無二です。京都老舗の出汁屋さんの出汁を使い、素材の旨味を引き出すことにより塩味とカロリーを抑えながらも、満足感のあるように仕上げてい...

兵庫県但馬の食材を中心とし、すべて自家製にこだわった燻製専門店「煙神」からのお届けです。新鮮かつ旬の厳選素材を使用し、保存料・着色料は使用せずに食すお客様の健康を想い一つ一つ丁寧に手作りし、食材の特製に合わせて樹種を使い分けるブレンドチップ製法と本物の炭火を使った独自の技法で、ここでしか作るこ...

兵庫県但馬の食材を中心とし、すべて自家製にこだわった燻製専門店「煙神」からのお届けです。新鮮かつ旬の厳選素材を使用し、保存料・着色料は使用せずに食すお客様の健康を想い一つ一つ丁寧に手作りし、食材の特製に合わせて樹種を使い分けるブレンドチップ製法と本物の炭火を使った独自の技法で、ここでしか作るこ...

300年の歴史と伝統を誇る近畿随一のそば処・城下町出石の味です。麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げた贈答用に人気の商品。かつお風味の効いたつゆ（ストレート）付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。素材はもちろん、風味、香りもとことん吟味した上質な味を、お中元、お歳暮、...

麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。打ち粉がついており、そば湯をお楽しみいただけます。そばから流れ出た栄養素を豊富に含んだそば湯は、アミノ酸やビタミン等の栄養の塊といっても過言ではありません。そば湯を飲むことで、そばの栄養を余すことなく摂取できるだけではなく、出石そばの違いをご堪能...

恵まれた風土の中で作られる、風味豊かな美味しいそばをお届け。麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。かつお風味のきいたざる用つゆ（ストレート）付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。2017年モンドセレクション金賞受賞 送料目安 【東京都まで】￥680～【大...

喉ごしとうま味のバランスを徹底的に追及し満足できる食感にたどり着きました。風味の良い国産そば粉にこだわり、そば粉の割合は5割になっています。素材はもちろん、風味、香りもとことん吟味し、関西屈指の蕎麦処としてその名を知られる出石蕎麦をお届けいたします。2022年モンドセレクション金賞受賞 ...

喉ごしとうま味のバランスを徹底的に追及し満足できる食感にたどり着きました。風味の良い国産そば粉にこだわり、そば粉の割合は5割になっています。素材はもちろん、風味、香りもとことん吟味し、関西屈指の蕎麦処としてその名を知られる出石蕎麦をお届けいたします。2022年モンドセレクション金賞受賞 ...

上質のそば粉を使い、蕎麦の旨味を引き出すためとことん素材を吟味。なまそば独特の舌触りはふわりと優しく、軽快でしっかりとしたコシがあり、上質なそば粉の香りが鼻を抜け、ツルリと滑らかな喉越しを作り出しています。職人が「真に美味しい蕎麦を作りたい」という想いをひと筋に貫き、到達したなまそばです。 ...

くせになる刺激の実山椒をふっくら柔らかく仕上げた香味豊かなそそられる逸品。歴史上にその名を記し、約400年。豊臣秀吉が茶会にて焦がし山椒を浮かべた白湯を飲み「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。またある時は、かの戦国武将・徳川家康への献上品として。ほんの少量加えるだけで和食や中華はもちろんの...

山椒の薫りと刺激が斬新な和風イタリアン。パンやパスタ、バーニャカウダにアレンジ自在。歴史上にその名を記し、約400年。豊臣秀吉が茶会にて焦がし山椒を浮かべた白湯を飲み「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。またある時は、かの戦国武将・徳川家康への献上品として。ほんの少量加えるだけで和食や中華は...

柑橘の甘みも酸味も、素材そのもののおいしさを味わってもらいたい。原料はすべて和歌山県産みかんの果肉部分だけを贅沢に使用してジュースにしています。無添加・ストレートで砂糖や香料は使用せず、素材そのものの味を楽しんでいただけます。みかんが好きな方だけではなく、健康志向のお客様や、本物の味をもとめる...

創業大正十年、兵庫県豊岡市城崎温泉の近くにある二方蒲鉾からのお届け。昔ながらの浜坂焼ちくわ伝統技法「素材へのこだわりと職人の技」で仕上げた、ちくわ、かまぼこ、創作天ぷらはもちろん、農林水産大臣賞を受賞した「濃香あご短冊」も詰め合わせた“めぐみの郷オリジナル”のセット。創業当初から製造している、...