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お店などで売っているトマトは「たかがトマト」かもしれない。しかし、そこまでいくには、天候に左右され、病気や害虫から守り、成長に伴い肥料や水やりに頭を使い、汗をながして作った「されどトマト」です。 山の落ち葉と藁、籾殻を2年間積み上げたものを堆肥として使用するなど、昔から大切にしてきた土づくりに...

お店などで売っているトマトは「たかがトマト」かもしれない。しかし、そこまでいくには、天候に左右され、病気や害虫から守り、成長に伴い肥料や水やりに頭を使い、汗をながして作った「されどトマト」です。土づくりを大切にし、甘さと酸味のバランスのとれたゴールデン比率トマトだけを使用し、ジュース・ピューレ...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。セイコ蟹が食...

愛媛県を代表する「紅まどんな」と同じ品種ながら、惜しくもその基準に一歩届かなかった「愛媛まどんな」。しかし、その味わいと魅力は「紅まどんな」に劣ることはありません。 「愛媛まどんな」は、まるでゼリーのようにプルンとした果肉と、口いっぱいに広がる上品な香りが特長。ひと口頬張ると、ジューシーな果汁...

和歌山県田辺市の温暖な気候と、潮風が運ぶ豊富なミネラルに育まれた「早生温州みかん」。 11月頃に収穫されるこのみかんは、皮が薄く手で簡単に剥け、中の果肉はジューシーで濃厚な甘みが特徴です。一口食べると、口いっぱいに広がるフレッシュな果汁と、ほどよい酸味が絶妙なバランスを演出します。自然の恵みを...

香住ガニと香住産バイ貝の旨みが詰まったご飯に、ふんだんにトッピングされたカニ身が、香ばしい風味と豊かな味わいを演出する「甲羅めし」。贅沢な甲羅に盛り付けられたこの一品は、カニとバイ貝の旨みがしっかりとご飯に染み渡り、噛むほどに海の恵みを感じられます。 袋ごとレンジで温めるだけで、香住ガニの鮮や...

和歌山県有田の豊かな自然環境で大切に育てた極早生みかん「大浦早生」。爽やかな香りと、果汁がたっぷり詰まった高糖度で程よい酸味のバランスが絶妙です。口の中に広がるすっきりとした甘酸っぱさを存分にお楽しみいただけます。 本商品は、秀品と優品のため、少しキズのあるみかんも含まれますが、味わいは変わら...

但馬黄金赤味噌に山椒がピリリ。炊きたてごはんやふろふき大根などにのせてどうぞ。 歴史上にその名を記し、約400年。豊臣秀吉が茶会にて焦がし山椒を浮かべた白湯を飲み「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。またある時は、かの戦国武将・徳川家康への献上品として。 ほんの少量加えるだけで和食や中華はも...

淡路島たまねぎブランド「いくたま」を当農園特製段ボールでお届けします。 ＊＊＊味＊＊＊科学的にも淡路島産玉ねぎは甘くて柔らかいことが知られています。貯蔵すればするほど甘みは増し、加熱調理することでさらに甘みが引き出されます。 ＊＊＊栽培のこだわり＊＊＊【できる限り人の手で】淡路島たまねぎは他産...

淡路島たまねぎブランド「いくたま」を当農園特製段ボールでお届けします。 ＊＊＊味＊＊＊科学的にも淡路島産玉ねぎは甘くて柔らかいことが知られています。貯蔵すればするほど甘みは増し、加熱調理することでさらに甘みが引き出されます。 ＊＊＊栽培のこだわり＊＊＊【できる限り人の手で】淡路島たまねぎは他産...

淡路島たまねぎブランド「いくたま」を当農園特製段ボールでお届けします。 ＊＊＊味＊＊＊科学的にも淡路島産玉ねぎは甘くて柔らかいことが知られています。貯蔵すればするほど甘みは増し、加熱調理することでさらに甘みが引き出されます。 ＊＊＊栽培のこだわり＊＊＊【できる限り人の手で】淡路島たまねぎは他産...

秋限定の贅沢な味覚、『マロンゴールド』があなたの食卓に！その名前の通り、焼き上げるとまるで栗のような甘さと、こがね色に輝く美しい見た目が魅力のさつまいもです。水分をたっぷり含み、ネットリとした食感と深い甘みが特徴の『マロンゴールド』は、一口食べれば秋の訪れを感じること間違いなし。 さらに、この...

秋限定の贅沢な味覚、『マロンゴールド』があなたの食卓に！その名前の通り、焼き上げるとまるで栗のような甘さと、こがね色に輝く美しい見た目が魅力のさつまいもです。水分をたっぷり含み、ネットリとした食感と深い甘みが特徴の『マロンゴールド』は、一口食べれば秋の訪れを感じること間違いなし。 さらに、この...

秋限定の贅沢な味覚、『マロンゴールド』があなたの食卓に！その名前の通り、焼き上げるとまるで栗のような甘さと、こがね色に輝く美しい見た目が魅力のさつまいもです。水分をたっぷり含み、ネットリとした食感と深い甘みが特徴の『マロンゴールド』は、一口食べれば秋の訪れを感じること間違いなし。 さらに、この...

秋の味覚を楽しむなら、やっぱり『安納紅』！蜜がたっぷり詰まった濃厚な甘さで秋を贅沢に味わえます。クリーミーでスイーツのような甘みと舌ざわりが魅力のこのさつまいもは、一度食べると忘れられない美味しさ。表面は紅褐色で、中身は淡い黄色のコントラストが美しく、見た目も秋らしい逸品です。特徴的なのは、ゆ...

秋の味覚を楽しむなら、やっぱり『安納紅』！蜜がたっぷり詰まった濃厚な甘さで秋を贅沢に味わえます。クリーミーでスイーツのような甘みと舌ざわりが魅力のこのさつまいもは、一度食べると忘れられない美味しさ。表面は紅褐色で、中身は淡い黄色のコントラストが美しく、見た目も秋らしい逸品です。特徴的なのは、ゆ...

牡蠣の産地として名高い姫路市網干。瀬戸内海に面し、揖保川・夢前川・千種川が流れ込むことで、山からの豊富な栄養が海に注ぎ込まれる地域で、昔から遠浅の海を活かした沿岸漁業や海苔の養殖が盛んな場所として知られています。 播磨灘で獲れた新鮮な牡蠣を使用した『牡蠣佃煮セット』は、生姜・ゆず・山椒の3種類...

日本有数の牡蠣の産地、姫路市網干からお届けする、新鮮な殻付き牡蠣セット。 揖保川、夢前川、千種川が運ぶ山の豊かな栄養が流れ込む播磨灘の澄んだ美しい海で育った牡蠣は、身がぷりぷりとし、甘みと濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。 今回のセットには、特製の殻剥き専用ナイフも付属しているので、ご自宅で...