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万葉の時代から豊かな海原にめぐまれ、四季折々の美味しい魚介をたっぷり味わえるのは淡路島ならではの魅力。 島の漁港にあがる新鮮な魚介を中心に、淡路島の大地の恵みもちりばめたこだわり食品で食卓に彩を添えます。 海の恵みの佃煮やくぎ煮に、淡路島玉ねぎドレッシングとスープを加えた5品が入ったセットです...

江戸時代から富山に伝わる大門素麺の伝統的な製法を色鮮やかに進化させ、 水引や花をモチーフにした愛らしい形状に仕上げました。 絆や結び目を意味するknot (ノット) は繊細に糸を紡ぐように織りなす彩り豊かな野菜の手延べめんです。 6袋入（ピンク：桜、イエロー：かぼちゃ、グリーン：抹茶、オレンジ...

雪下人参の収穫作業は通常の機械が使用できないので収穫はすべて人力頼り。重い雪を取り除きながらの作業は困難を極めます。寒さで指先の感覚が無くなりながらの収穫です。しかも雪に埋もれているので人参の発育状況はもちろん、土壌の様子も確認することができません。雪解けがはじまる季節に通常栽培の数倍の手間を...

山椒佃煮、山椒ジェノベーゼ、山椒味噌（赤みそ）の３本セット。歴史上にその名を記し、約400年。豊臣秀吉が茶会にて焦がし山椒を浮かべた白湯を飲み「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。またある時は、かの戦国武将・徳川家康への献上品として。ほんの少量加えるだけで和食や中華はもちろんのこと、イタリア...

山椒の薫りと刺激が斬新な和風イタリアン。パンやパスタ、バーニャカウダにアレンジ自在。歴史上にその名を記し、約400年。豊臣秀吉が茶会にて焦がし山椒を浮かべた白湯を飲み「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。またある時は、かの戦国武将・徳川家康への献上品として。ほんの少量加えるだけで和食や中華は...

2種類の餡をお好みであわせるパリパリモナカのセットです。自社農園で土づくりからこだわりぬいて栽培されたりんごは果肉食感がしっかり感じられ、独自の配合であわせたマスカルポーネチーズとクリームチーズ餡のまろやかなコクが豊かな味わいを生み出します。作る楽しみと食べる楽しみをとことん詰め込んだ果樹園の...

ひと粒に、ぎゅっと詰まった甘さ。かじった瞬間、プチッと弾けて広がるのは、まるでフルーツのような濃密な果汁。糖度18〜20度とも言われメロンを超えるその甘さは、一度味わうと忘れられないインパクト。 産地は兵庫県佐用町。清らかな水と昼夜の寒暖差に恵まれたこの土地で育つ「プレミアム味来」は、甘みをし...

淡路島の自然と、生産者のまっすぐな想いから生まれた「淡路島の極味玉ねぎ」。 「有機完熟堆肥」を惜しみなく土に混ぜ込み、微生物がのびのびと働く健やかな土で育てています。自然の栄養をたっぷりと吸い上げた玉ねぎは、余計なえぐみが出にくく、やさしく澄んだ味わいに仕上がりました。 最大の魅力は、そのまま...

包丁を入れた瞬間、みずみずしい音が弾ける。ひと口かじれば、じゅわっとあふれる甘い旨み。繊維のやわらかさとジューシーさが重なり、アスパラの概念が変わるような満足感。 香川県三豊市山本町、菩提山の麓。穏やかな気候と豊かな自然に恵まれたこの地で、アスパラガス「さぬきのめざめ」は育つ。整然と並ぶビニー...

「有機完熟堆肥」をたっぷりと土に混ぜ込むことで、良い微生物（善玉菌）が活性化し、自然の栄養が循環する健全な土づくりを実現しました。その結果、化学肥料の使用を半分に減らすことができました。この豊かな土で育ったのが「淡路島の極味玉ねぎ」です。土の恵みをたっぷり吸い上げ、えぐみが少なく、みずみずしく...

淡路島産玉ねぎ（自社生産含む）を使用し自社製造。淡路島で栽培された玉ねぎをなたね油でカリカリ食感になるまで、フライして甘み旨味を凝縮しています。淡路島産玉ねぎ特有の甘味・旨味・香り・食感をお楽しみ下さい。サラダやカレーのトッピングにおすすめです。※「ひょうご安心ブランド」を取得しています ...

岐阜県産の「美濃娘」は、県外ではあまり流通しない希少な品種のいちごです。華やかな香りとしっかりとした歯ごたえのある果肉が特徴で、地元の直売所やお取り寄せで高い人気を誇ります。甘みと酸味のバランスが絶妙で、濃厚な味わいが魅力です。流通が少なく果肉が白い珍しいいちごです。果肉がしっかりした品種と大...

中心部が鮮やかな紅色に染まる、希少な赤肉キウイ紅珊瑚（いちご）生産量がまだ少なく高級フルーツとして扱われることが多い果物です。 外側は緑色で、中央に向かって赤くなるのが最大の特徴。カットした瞬間に目を奪われ、口に含めば、キウイのイメージをくつがえすやさしい甘さが広がります。酸味は控えめで、まる...

ビオラ クリアライトブルーの単品パック。特別な日の料理や日常のひと皿に、美しい花びらを添えるだけで、一瞬で華やかなテーブルを演出します。 完全室内型植物工場で、衛生管理を徹底しながら水耕栽培と人工光源を組み合わせた先端技術で育成。異常気象や気候変動の影響を受けない環境で、安定した品質と供給を実...

紀州産みなべ町の最高級梅、「南高梅」はちみつ漬けの梅干し、しそ漬けの梅干しのセットです。皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「南高梅（なんこうばい）」は、梅の最高級ブランドです。南高梅の誕生和歌山県みなべ町は、梅の最高級種「南高梅」のふるさとです。ほとんど潰れていませんが、つぶれ梅として販売...

日本一の生産量を誇る和歌山県みなべ町の梅干しを90ｇに小分けしたセット。はちみつで甘く味をつけ、酸味を抑えていますので梅干が苦手な方にもオススメです。皮が薄く、果肉がやわらかい最高品種の『紀州南高梅』を使用。まろやかな甘味とほどよい酸味が絶妙なバランスとなっております。お弁当にもピッタリな一口...

海に囲まれた淡路島は、偏西風によって海水由来の適度なミネラルが土壌に含まれる恵まれた環境。さらに、納豆菌で土壌ごと発酵させるこだわりの栽培方法により、健康で力強い土を育みます。 そんな豊かな土壌で育った淡路島の玉ねぎは、肉厚でしっかりとした旨みが詰まり、噛むほどに広がる野菜本来のコクと、爽やか...

巻き寿司、おにぎりに！ お米の水分を吸った瞬間から焼きのりの香ばしい香りが広がり食欲がでます。手巻き寿司、おにぎりにする際にはパリッと半分に割ると便利です！！ 「五つ星ひょうご」選定商品です（兵庫県・兵庫県物産協会主催） 送料目安 【東京都まで】¥600～　　　【大阪府まで】¥600～...

淡路島近海で採れた新鮮なわかめの茎をやわらかく炊いた逸品です。肉厚で甘口です。あたたかいご飯のお供にどうぞ！リピーターの多い商品です。一度食べたらやめられない！ 「五つ星ひょうご」選定商品です（兵庫県・兵庫県物産協会主催） 送料目安 【東京都まで】¥820～　　　【大阪府まで】¥820...

淡路島近海で採れた新鮮なわかめの茎をやわらかく炊いた逸品です。肉厚で甘口です。あたたかいご飯のお供にどうぞ！リピーターの多い商品です。一度食べたらやめられない！ 「五つ星ひょうご」選定商品です（兵庫県・兵庫県物産協会主催） 送料目安 【東京都まで】¥820～　　　【大阪府まで】¥820...

淡路島の新玉ねぎは、柔らかく、水分量が多く、辛みが少なくて有名です。生食でも美味しく召し上がっていただけ、加熱するととろけるような食感になるのが特徴です。 さらに、化学肥料や農薬の使用量を大幅に低減させ厳しい基準をみたした農産物だけが取得することができる、「ひょうご安心ブランド」の認証を取得し...

沖縄の伝統と職人技が詰まった贅沢なセット県産豚肉の奥深い味わいを引き出し、燻製の香ばしさとジューシーさを極限まで追求した2つの逸品です。 特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物にもぴったりなセット。この機会にぜひご堪能ください！ 1. 琉球ベーコン沖縄の伝統料理「スーチカー」をアレンジし、桜...

ほぼ玉ねぎなシリーズ(ドレッシング、焼き肉のたれ、すだちポン酢)が各1本ずつ、オリジナルギフト箱に入った、3本入りのギフトセット。友人やお世話になった方へのちょっとした贈り物にぴったりです。瀬戸内海の温暖な風土の淡路島で育った淡路島玉ねぎは、一般の玉ねぎと比べて格段に「甘く」、「みずみずしい」...

ビオラ トリカラ―の単品パック。特別な日の料理や日常のひと皿に、美しい花びらを添えるだけで、一瞬で華やかなテーブルを演出します。 完全室内型植物工場で、衛生管理を徹底しながら水耕栽培と人工光源を組み合わせた先端技術で育成。異常気象や気候変動の影響を受けない環境で、安定した品質と供給を実現しまし...