栄農人

無農薬で菌床栽培の肉厚な椎茸だけを入れたこだわりの詰め合わせ。 信州、長野県産の純国産肉厚椎茸を収穫や箱詰めも手作業で丁寧に行い、ご贈答用のギフトボックスにて、お届けさせていただきます。 ぷりぷりの弾力ある肉厚椎茸を是非お楽しみください。 1玉あたり約30ｇの椎茸が16玉入っております。（約4...

長野県の北部「北信地方」は全国でも有数の菌床キノコ生産地。 長野県の生産量はえのき60％、ぶなしめじやエリンギ40％、なめこ20％のシェア率を誇るほど。そんなキノコの本場から送る豪華なきのこセットです。 中身のラインナップはえのき、椎茸、きくらげ、なめこ、ぶなしめじ、エリンギ、はなびら茸、白あ...

1～2名のご家庭様向け10～15品目お野菜詰め合わせセットです。椎茸、えのき、なめこなどのキノコや、その時期の旬の野菜、（一部果物が入る場合もございます）を詰めてお届けいたします。この1箱で栄農人という生産者を知って食べて、感じてもらいたい、そんな1箱です。 以下は一例です。（※画像はMサイズ...

乾燥椎茸50ｇ×２・乾燥スライス椎茸30ｇ×１・きくらげ30ｇ×２・舞茸30ｇ×１の詰め合わせセットです。 乾燥椎茸・きくらげ・舞茸、乾燥スライスきのこ（しいたけ、きくらげ）を詰め合わせた商品です。 キノコを乾燥させるとうま味成分が増加し、日持ちがよくなります。 生のキノコは水分量90%近くあ...

3～5名のご家庭様向け10～15品目お野菜詰め合わせセットです。椎茸、えのき、なめこなどのキノコや、その時期の旬の野菜、（一部果物が入る場合もございます）を詰めてお届けいたします。この1箱で栄農人という生産者を知って食べて、感じてもらいたい、そんな1箱です。 以下は一例です。（※画像はMサイズ...

”葉とらず”りんごとは、葉っぱをとらない栽培方法で育てたりんごです。りんごは、太陽の光が当たることで色づきを良くなるため通常は葉摘みを行うのですが、葉を残すことでりんごに栄養と甘みを蓄えられます。りんご表面に多少色ムラはありますが、栄養いっぱいの自然のまま育てた美味しいりんごが”葉とらず”りん...

乾燥椎茸50ｇ×１・乾燥きくらげ30ｇ×1・乾燥スライス椎茸30ｇ×1を詰め合わせた商品です。 キノコを乾燥させるとうま味成分が増加し、日持ちがよくなります。 生のキノコは水分量90%近くあり、乾燥作業によって水分量10%まで落とし込みます。 乾燥きのこを戻す際の戻し汁は、栄養と旨味の宝庫です...

雪下人参の収穫作業は通常の機械が使用できないので収穫はすべて人力頼り。重い雪を取り除きながらの作業は困難を極めます。寒さで指先の感覚が無くなりながらの収穫です。しかも雪に埋もれているので人参の発育状況はもちろん、土壌の様子も確認することができません。雪解けがはじまる季節に通常栽培の数倍の手間を...

雪下人参の収穫作業は通常の機械が使用できないので収穫はすべて人力頼り。重い雪を取り除きながらの作業は困難を極めます。寒さで指先の感覚が無くなりながらの収穫です。しかも雪に埋もれているので人参の発育状況はもちろん、土壌の様子も確認することができません。雪解けがはじまる季節に通常栽培の数倍の手間を...

長野県の飯山市羽広山で、前年秋に収穫できる状態の人参をわざと2メートル以上もの雪の下で冬を越させる方法で収穫した人参をいいます。豪雪地帯のにんじん産地でしか栽培できない希少な雪下人参は、雪の下で熟成することによって、青臭さが抜け、甘く食べやすい人参が育ちますので人参嫌いのお子様も喜んで食べるよ...

乾燥椎茸50ｇ×3・きくらげ30ｇ×3・舞茸30ｇ×2、乾燥スライス椎茸30ｇ×3を詰め合わせた商品です。 乾燥椎茸・きくらげ・舞茸、乾燥スライスきのこ（しいたけ、きくらげ）を詰め合わせた商品です。 キノコを乾燥させるとうま味成分が増加し、日持ちがよくなります。 生のキノコは水分量90%近くあ...

長野県の飯山市羽広山で、前年秋に収穫できる状態の人参をわざと2メートル以上もの雪の下で冬を越させる方法で収穫した人参をいいます。豪雪地帯のにんじん産地でしか栽培できない希少な雪下人参は、雪の下で熟成することによって、青臭さが抜け、甘く食べやすい人参が育ちますので人参嫌いのお子様も喜んで食べるよ...

「すずあかね」は夏イチゴの本場、北海道でNo1のシェアを誇る品種です。その味わいは甘酸っぱく、色鮮やかなのでお菓子やケーキの材料としても適しています。粒は大きくボリューミーなイチゴですので、食べる前から「香り」と「色」で既に「美味しい」と思わせるすずあかねは、生食でも十分に楽しめますが、おスス...

こちらは訳あり商品です。甘さも食感も抜群の葉とらずりんごは、どんなに丁寧に扱っても傷がついたり変形が育ってしまったりします。味は同じなのに“訳あり”と呼ぶのがもったいないくらいの長野県産フジをお得な価格でお届けいたします。※訳アリの内容は「擦りキズ・変形」となり、品質には問題ございません。※サ...

不知火（しらぬい）の果実は200ｇ～80ｇで清見とポンカンを掛け合わせてできた品種です。 全国的には「デコポン」ブランドが有名で、その品種名が不知火（しらぬい）となります。"デコポン"の正式名称は"不知火"ですが、その違いは商標登録されているかいないかの違いとなります。糖度が高く果汁もたっぷり...

ポンカンの果実は120ｇ～150ｇ前後で、完熟すれば橙色となり独特の芳香を楽しむことができます。外皮はむきやすく、果肉を包む内皮は柔らかいので袋のまま食べられます。温州みかんより甘さが強く濃厚な感じがします。橘類の中では酸味が少なく、まろやかな甘味を楽しめるフルーツです。 ※ご注文から約5日～...

清見の果実は200ｇ～250ｇ前後で、黄橙色をしています。皮はオレンジの感じとよく似ています。オレンジよりは剥きやすいと言う程度で、手で剥きやすいと言うほどではありません。果肉は種が少なく柔らかでとてもジューシーです。味はまさに温州みかんの味に、オレンジの香りといったところです。ナイフで切れば...

宮川早生の果実は果重100～120ｇで果形は扁球径で温州ミカンの中ではやや腰高な形をしています。果皮色は少し黄緑が残っているくらいのものから、完熟したものは全体に橙色に着色します。皮が剥きやすく豊かな風味を持つ甘さ、口の中で袋がとろける食感を味わうことができるシーズンを通して人気のあるみかんで...

大きいものだと1粒約15gもあるほどの大粒な最高級シャインマスカット。その味わいは甘くほのかな酸味でより食べやすいぶどうです。種がなく皮ごと食べられるので大人気。口に含んだ瞬間にマスカット独特の香りが漂います。柔らかくて薄い果皮は、パリッとした触感がありしまりのある果肉はしっかりとした甘みで美...

夏にとれる、みずみずしいイチゴとのイメージから「夏のしずく」と名前がつきました。日持ちもしやすく、暑い時期にぴったりな爽やかな酸味と食感の良さが特徴。形は水滴の様な細長い円錐形で中～大粒のものが採れ、表面はツヤツヤしており、練乳と合わせるとより一層写真映えします。やや酸味が強いため、他の品種と...

八ツまるは、信州大学で品種改良された品種で全天候型ハウスで徹底した管理を行い一年中という長い期間収穫できる、いわゆる四季成りいちごです。 香りも甘みも濃厚で、実のなる量が少なくとても貴重ないちごです。夏場でも糖度が15度あり、冬場はより甘さが際立つ品種です。 ■収穫目安サイズ　・Lサイズ（13...

長野県内でしか栽培が許可されていない夏いちごのサマーリリカル。美味しい水と、いちごに適した環境で育てられるので、酸味と甘みをどちらもあわせもち、断面の切り口が赤いため、フルーツサンドなどやタルトに使うと見た目も味もGood。パフェなどの盛付けには抜群のいちご。 送料目安 【東京都まで】...

甘みと香りが強くジューシーな食味が特徴のペチカほのか。表面は全体に淡い赤に色付き、柔らかな果皮は口当たりが良く、中の果肉は白く、中心部の空洞はわずかです。収穫のピークには一粒40～50gを超える大粒のものが採れ、赤く熟した実は格別の風味と甘味が広がります。甘くて柔らかいいちごがお好きなら、ペチ...