麺類

喉ごしとうま味のバランスを徹底的に追及し満足できる食感にたどり着きました。風味の良い国産そば粉にこだわり、そば粉の割合は5割になっています。素材はもちろん、風味、香りもとことん吟味し、関西屈指の蕎麦処としてその名を知られる出石蕎麦をお届けいたします。2022年モンドセレクション金賞受賞 ...

300年の歴史と伝統を誇る近畿随一のそば処・城下町出石の味です。麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げた贈答用に人気の商品。かつお風味の効いたつゆ（ストレート）付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。素材はもちろん、風味、香りもとことん吟味した上質な味を、お中元、お歳暮、...

江戸時代から富山に伝わる大門素麺の伝統的な製法を色鮮やかに進化させ、 水引や花をモチーフにした愛らしい形状に仕上げました。 絆や結び目を意味するknot (ノット) は繊細に糸を紡ぐように織りなす彩り豊かな野菜の手延べめんです。 6袋入（ピンク：桜、イエロー：かぼちゃ、グリーン：抹茶、オレンジ...

関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。収穫直後の新そば粉を使用し、豊かな香りと甘みはとれたての新そばならではのもの。麺線は細麺仕上げで麺腰と食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート)付きですので、ご家庭で本場の味が手軽にお楽しみいただけます。旬...

恵まれた風土の中で作られる、風味豊かな美味しいそばをお届け。麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。かつお風味のきいたざる用つゆ（ストレート）付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。2017年モンドセレクション金賞受賞 送料目安 【東京都まで】￥680～【大...

関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。収穫直後の新そば粉を使用し、豊かな香りと甘みはとれたての新そばならではのもの。麺線は細麺仕上げで麺腰と食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート)付きですので、ご家庭で本場の味が手軽にお楽しみいただけます。旬...

上質のそば粉を使い、蕎麦の旨味を引き出すためとことん素材を吟味。なまそば独特の舌触りはふわりと優しく、軽快でしっかりとしたコシがあり、上質なそば粉の香りが鼻を抜け、ツルリと滑らかな喉越しを作り出しています。職人が「真に美味しい蕎麦を作りたい」という想いをひと筋に貫き、到達したなまそばです。 ...

七つの野菜の味わいと日本の心を三輪の虹にのせて。夏のひとときを鮮やかに彩る美しい味をお楽しみいただけます。 手延べ素麺がもつ独特なコシやのど越しに加えて、虹をイメージした７色のカラフルな素麺に仕上げました。 （白、紅しそ、トマト、生姜、よもぎ、青しそ、ブルーベリー、紫いも、各５０ｇ×２） ※ご...

素麺発祥の地・三輪の里で今も昔も変わることなく手延べ製法で作られる三輪素麺です。 職人芸とまで言われる素麺作りの技と、吟味を重ねた素材が合わさり風味豊かな三輪素麺が生まれます。 古来より守られてきた伝統の技と味をお楽しみください。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府まで】￥77...

素麺発祥の地・三輪の里で今も昔も変わることなく手延べ製法で作られる三輪素麺です。涼味をそそる透明感、強いコシとなめらかな喉ごし、麺自体によい香りと甘みが生まれる、オリジナルブレンドの小麦を使用。 ボリュームがあり、ご自宅用に人気の商品です。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府ま...

夏の食卓を彩る色鮮やかな三輪素麺ギフトです。 見た目華やかな色麺は、お中元やお歳暮などのご贈答品にもおすすめです。箱詰めされた色とりどりの麺は、お贈りした相手様にもきっと喜んでいただけます。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府まで】￥770～ 販売期間 通年 生産地 ...

夏の食卓を彩る色鮮やかな三輪素麺ギフトです。 見た目華やかな色麺は、お中元やお歳暮などのご贈答品にもおすすめです。箱詰めされた色とりどりの麺は、お贈りした相手様にもきっと喜んでいただけます。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府まで】￥770～ 販売期間 通年 生産地 ...

原材料を国産に限定し、伝統の手延べ製法と合わさることでなめらかさと弾力のあるモチモチとした食感をお楽しみいただけます。 涼味をそそる透明感、強いコシとなめらかな喉ごし、麺自体によい香りと甘みが生まれる、オリジナルブレンドの小麦を使用。 ご自宅使いに人気の商品です。 送料目安 【東京都ま...

昔ながらの製法で、熟練の素麺師が二昼夜かけ一筋一筋丁寧に手延べした素麺を専用の熟成庫でじっくり寝かせました。極細ながらも涸品ならではのしっかりとした歯ごたえとコシ、風味のあるのど越し豊かな素麺です。 送料目安 【東京都まで】￥770～【大阪府まで】￥770～ 販売期間 通年 ...

原材料を国産に限定し、伝統の手延べ製法で作り上げた素麺を詰め合わせました。涼味をそそる透明感、強いコシとなめらかな喉ごし、麺自体によい香りと甘みが生まれる、オリジナルブレンドの小麦を使用。素麺を保存している半箱をイメージしたミニ木箱に入っています。 送料目安 【東京都まで】￥770～【...

温かい蕎麦を食べたいときにおすすめのかけ蕎麦です。創業以来、長年受け継がれた出石蕎麦の伝統と確かな技術で、麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。厳選したカツオの風味が飛んでしまわないよう丁寧に仕上げたかけ用つゆ(10倍希釈)付きですので、本場の味がご家庭でお手軽にご堪能いただけます。...

関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。 そば粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、そばが本来持っている味や香りが際立つ商品となっています。かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート)...

関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。 そば粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、そばが本来持っている味や香りが際立つ商品となっています。 かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート...

麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。打ち粉がついており、そば湯をお楽しみいただけます。そばから流れ出た栄養素を豊富に含んだそば湯は、アミノ酸やビタミン等の栄養の塊といっても過言ではありません。そば湯を飲むことで、そばの栄養を余すことなく摂取できるだけではなく、出石そばの違いをご堪能...

喉ごしとうま味のバランスを徹底的に追及し満足できる食感にたどり着きました。風味の良い国産そば粉にこだわり、そば粉の割合は5割になっています。素材はもちろん、風味、香りもとことん吟味し、関西屈指の蕎麦処としてその名を知られる出石蕎麦をお届けいたします。2022年モンドセレクション金賞受賞 ...