甘みも栄養もぎゅっと！焼きとうもろこしと青のりの香ばしパスタ
材料 （作りやすい分量）
とうもろこし・・・ 1本
スパゲッティ・・・150g
にんにく・・・1片
醤油・・・大さじ1
A.水・・・650cc
A.白だし・・・大さじ2
バター・・・10g
青のり・・・小さじ1程度
塩・・・ひとつまみ
スパゲッティ・・・150g
にんにく・・・1片
醤油・・・大さじ1
A.水・・・650cc
A.白だし・・・大さじ2
バター・・・10g
青のり・・・小さじ1程度
塩・・・ひとつまみ
作り方
1.とうもろこしは包丁で粒を切り離す。
2.芯は8等分にカットする。
3. フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、
4. （2）に醤油を加え、20秒ほど炒め、一旦、器に取り出す。
5. とうもころしを炒めたフライパンに（2）と（A）を入れ沸騰させ、そこにスパゲッティを加えて、
6. スパゲッティの芯がなくなったら（3）とバター・
コツ・ポイント
・とうもろこしは一度取り出し、最後に混ぜ合わせることで香ばしさが残ります。
・ワンパンで完成しちゃう時短レシピです。
・スパゲッティの硬さを見て、水を加えて煮込む時間を調整してください。
・ワンパンで完成しちゃう時短レシピです。
・スパゲッティの硬さを見て、
カラダにプラス
旬を迎えるとうもろこしは、
毎日の食卓に取り入れたい栄養もイチオシな食材です。
とうもろこしは、野菜の中では炭水化物を比較的多く含み、
体を動かすためのエネルギー補給に役立ちます。
さらに、エネルギーづくりをサポートするビタミンB群や、
不足しがちな食物繊維も含まれています。
また、鮮やかな黄色い粒には体内では作ることができない
健康維持をサポートする成分のルテインが含まれています。
旬のとうもろこしは甘みが強く、
子どもから大人まで食べやすいのも魅力です。
今回はそんな旬のとうもろこしを香ばしく焼いて甘みを引き出し、
醤油バターと青のりを合わせたパスタに！
素材のおいしさを存分に味わえ、
普段のランチにはもちろん、夏休みの親子ランチに
旬のおいしさと栄養を手軽に楽しめる一皿です。