冬の美容食材！さつまいものねじりパイ農産物直売所 めぐみの郷 コンテンツにスキップ
2024年 12月 11日

冬の美容食材！さつまいものねじりパイ

材料 （作りやすい分量）

さつまいも・・・160g
A バター・・・10g
A 牛乳・・・30cc
A 三温糖・・・20g
パイシート(20cm×11cm)・・・ 2枚 （解凍したもの）
B 卵黄・・・1個分
B 水・・・小さじ1/2
黒胡麻・・・適宜

作り方

冬の美容食材！さつまいものねじりパイ冬の美容食材！さつまいものねじりパイ
1. さつまいもは皮をむき、カットしたら水に5分つけておく。水気を切り耐熱容器に入れ、600wのレンジで3分加熱する。

2. 加熱したさつまいもを軽く潰しビニール袋へ入れ、Aを加えて塊を潰すようによく混ぜ合わせる。
冬の美容食材！さつまいものねじりパイ
3. 解凍したパイシートをのばし、（2）を全体に広げる。
その上にもう一枚のパイシートを乗せて、角や端に向かって型を整えていく。
冬の美容食材！さつまいものねじりパイ
4. 8等分にカットし、Bを両面に塗る。
黒胡麻をふりかけ、生地をねじって鉄板に並べる。
冬の美容食材！さつまいものねじりパイ冬の美容食材！さつまいものねじりパイ
5. 170℃のオーブンで15〜20分焼いて、完成！

コツ・ポイント

・さつまいもの加熱時間は固さを見ながら、調整してください。
・パイシートの大きさにより、カット数は調整してください。
・うまく挟めなくてもさつまいもペーストがはみ出してもねじってしまえば問題なく仕上がります。

カラダにプラス

秋に収穫されたさつまいも。
じっくり寝かせて、そろそろ甘みがぐっと増す頃です。
「さつまいも」は、糖質の高さから太りやすい食材と思われがちですが、一方で豊富な栄養素を含むため「冬の美容食」と言えます。

さつまいもには便通を促し、便秘解消に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。
また食物繊維は腸の中で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果もあります。
他にも、肌の調子を整えるビタミンCや、むくみを解消するカリウムなど美容に役立つ栄養成分もたっぷり含まれています。
さらに、さつまいもにはレジスタントスターチと呼ばれるデンプンの一種が含まれています。レジスタントスターチは食物繊維と似た働きで腸内環境を整え、ダイエットにも高い効果が期待できます。

健康や美容を意識する方や食生活の乱れから来る便秘や肌荒れに悩んでいる方は、ぜひさつまいもを食事に取り入れてみてくださいね。

目的に合わせて、取り入れるタイミングを参考にしてみてください。

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