2026お中元

「麹の魚醤　ゲンゲ」は煮物や鍋料理の出汁にもオススメ！！ 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。 魚介はまるごと使用していて、香住ガニ・甘えび・ノドグロ・...

「麹の魚醤　香住ガニ」は雑炊やみそ汁に垂らすとコクがでます！ 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。 魚介はまるごと使用していて、香住ガニ・甘えび・ノドグ...

高級海苔とされる柔らかく口どけが良い兵庫県瀬戸内海産の初摘み海苔を使用。細胞を傷つけると旨味が逃げてしまうため粗くすいて（あらすき製法）素早く乾燥させた海苔本来のうま味が強い海苔です。 漁協オリジナルの『麹の魚醤(ノドグロ)』を調味液に使用魚介のアミノ酸がプラスされさらに美味しくなりました。 ...

高級海苔とされる柔らかく口どけが良い兵庫県瀬戸内海産の初摘み海苔を使用。細胞を傷つけると旨味が逃げてしまうため粗くすいて（あらすき製法）素早く乾燥させた海苔本来のうま味が強い海苔です。 漁協オリジナルの『麹の魚醤(香住ガニ)』を調味液に使用魚介のアミノ酸がプラスされさらに美味しくなりました。 ...

高級海苔とされる柔らかく口どけが良い兵庫県瀬戸内海産の初摘み海苔を使用。細胞を傷つけると旨味が逃げてしまうため粗くすいて（あらすき製法）素早く乾燥させた海苔本来のうま味が強い海苔です。 漁協オリジナルの『麹の魚醤(甘えび)』を調味液に使用魚介のアミノ酸がプラスされさらに美味しくなりました。 ご...

お世話になった方へ、特別な海苔をお贈りしませんか。但馬漁協オリジナル贈答用箱にお入れいたします。 高級海苔とされる柔らかく口どけが良い兵庫県瀬戸内海産の初摘み海苔を使用。 細胞を傷つけると旨味が逃げてしまうため粗くすいて（あらすき製法）素早く乾燥させた海苔本来のうま味が強い海苔です。 ご飯にお...

濃厚で甘み豊かな丹波栗。丹波市で栽培される伝統あるブランド栗です。丹波市 は山々が連なり盆地の地形が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから発生する❝丹波霧❞により美味しい農作物を生み出す要因とされています。 丹波栗の代表格品種［銀寄せ］・［筑波］を栽培しており、栗本来の上質で深みのある甘さを味わっ...

濃厚で甘み豊かな丹波栗。丹波市で栽培される伝統あるブランド栗です。丹波市 は山々が連なり盆地の地形が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから発生する❝丹波霧❞により美味しい農作物を生み出す要因とされています。 丹波栗の代表格品種［銀寄せ］・［筑波］を栽培しており、栗本来の上質で深みのある甘さを味わっ...

濃厚で甘み豊かな丹波栗。丹波市で栽培される伝統あるブランド栗です。丹波市 は山々が連なり盆地の地形が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから発生する❝丹波霧❞により美味しい農作物を生み出す要因とされています。 丹波栗の代表格品種［銀寄せ］・［筑波］を栽培しており、栗本来の上質で深みのある甘さを味わっ...

一口頬張れば、サクッとした衣の中から広がるカニの贅沢な風味。香住漁港で獲れた新鮮なカニをふんだんに使用した「かにライスコロッケ」は、カニの旨みを余すことなく詰め込んだ特別な一品です。外はサクサク、中はトロッとしたクリーミーなライスが口の中でとろけ、カニの濃厚な甘さが一気に広がります。ハーフポー...

秋になると奈良県吉野の山々は大気が澄み、空もより高く、そして広く感じられるまさに“秋高し”な環境になります。そんな自然に恵まれた環境の中で自信を持って食べていただける柿を作り上げたいとの想いで、中上農場では太秋を作り始めました。太秋は極めて大玉で、サクサクとした食感と多汁で甘い”完全甘柿”なの...

奈良県が発祥と云われる刀根柿の渋みを、炭酸を使った特別な渋抜きでシブめの男が甘く仕上げました。その甘さとコリコリとした食感が合わさり、しっとりモッチリと感じさせる柿です。刀根柿は、まろやかでコクがある味わいと、種が無く食べやすく、ジューシーな事で幅広い年齢層に人気です。また、柿はなんといっても...