淡路島の自然と、生産者のまっすぐな想いから生まれた「淡路島の極味玉ねぎ」。

「有機完熟堆肥」を惜しみなく土に混ぜ込み、微生物がのびのびと働く健やかな土で育てています。
自然の栄養をたっぷりと吸い上げた玉ねぎは、余計なえぐみが出にくく、やさしく澄んだ味わいに仕上がりました。

最大の魅力は、そのまま生で味わったときの美味しさ。
かじった瞬間、しゃきっとした歯ざわりとともに水分があふれ、
まるで梨のようなみずみずしい甘さが口いっぱいに広がります。
辛味はとても穏やかで、玉ねぎが苦手な方にも驚かれるほど。
まさにフルーツのような感覚で楽しめる玉ねぎです。

とくに新玉ねぎの時期は、一年の中でも格別。
みずみずしさと甘みが際立ち、素材そのものの味を存分に堪能できます。
日持ちはあまりしない分、新鮮なうちに味わう喜びはひとしおです。

土の恵みをそのまま閉じ込めた、淡路島ならではの一玉。
まずはぜひ、生のままでその違いを感じてみてください。