梶浦養蜂園農産物直売所 めぐみの郷 コンテンツにスキップ

梶浦養蜂園

徳島県吉野川

梶浦養蜂園

吉野川の豊かな水が育む野山で採れた滋養たっぷり100%天然はちみつ 私たちは夜明け間近の早朝に採蜜を始めます。
ミツバチが飛び立つ前が一番混じりけのない一番おいしい熟成されたハチミツだからです。
「暮らしに”生きる”ハチミツ作り」を目指す梶浦養蜂園のこだわりです。

もともとは苺農家だった私たちは、苺の受粉(ポリネーション)のためにミツバチを借りていました。 小さな体で一生懸命に働くミツバチに興味がわいて、ポリネーションの重要性を知りました。 そして「自分たちにもできることは?」と思い立ち養蜂をスタートしました。

梶浦養蜂場では大規模な機械は使わず、ミツバチのお世話や早朝の採蜜、濾過作業、ハチミツのボトリングまですべて手作業でおこなっています。 ミツバチと自然への感謝の気持ちを忘れずに、日々の作業を丁寧にすることを心がけて、100%天然ハチミツにこだわっています。

女王蜂の移動を制限する「隔王板」という板を巣箱に入れ、貯蜜エリアと子育てエリアを分ける採蜜方法を取り入れています。通常の養蜂に比べて採れる蜜量は減りますが、濁りや雑味のないコクのある上品な甘さと香りが引き立ちます。 ぜひ、私達のハチミツをご賞味ください。