奈良県吉野郡
美吉野ファーム
吉野の豊かな自然が育む、奥大和の恵み
奈良県吉野郡下市町は、奥大和・吉野の山々に囲まれた自然豊かな地域です。澄みきった空気と山々から流れる清らかな水、そして昼夜の寒暖差が、野菜や果実の甘みと旨みをじっくり育てます。四季折々の美しい景色に包まれたこの土地だからこそ生まれる、自然の恵みをたっぷり受けた農産物が美吉野ファームの自慢です。
小さな農園だからこそできる、きめ細やかな栽培
美吉野ファームは大量生産ではなく、一つひとつの品質を大切にする農園です。メロンは一株に一玉だけを実らせ、栄養と旨みを凝縮。トマトは完熟するまで畑で育て、最もおいしいタイミングで収穫します。小規模だからこそ目が行き届き、作物ごとの個性に合わせた丁寧な管理が、おいしさにつながっています。
潮風と太陽を浴びて育つ玉ねぎは、辛みやえぐみが少なく、上品で澄んだ味わいに仕上がります。
自然と人にやさしい、こだわりの農業
太陽熱を利用した土壌消毒やハウスネットによる病害虫対策を取り入れ、農薬の使用をできる限り抑えた栽培を実践しています。また、土づくりには地元産のおからを活用した良質な堆肥を使用し、土本来の力を引き出しています。自然環境に配慮しながら、安心して味わえる農産物づくりに取り組んでいます。
土づくりから始まる、おいしさへのこだわり
美吉野ファームでは、おいしい野菜や果実は健康な土から育つという考えのもと、土づくりを何より大切にしています。地元でつくられたおからを活用した良質な堆肥を使用し、土本来の力を引き出すことで、作物が健やかに育つ環境を整えています。また、太陽熱土壌消毒や総合的病害虫防除を取り入れ、農薬の使用をできる限り抑えた栽培を実践。自然環境に配慮しながら、安心して味わえる品質の高い農産物づくりに取り組んでいます。