丸ごと椎茸のツナポテ焼き
材料 （2人分）
椎茸・・・4個
A）ツナ缶・・・40g
A）市販ポテトサラダ・・・80g
ピザチーズ・・・30g
醤油・・・少々
パセリ・・・適宜
※お好みでブラックペッパーやカエンペッパー
A）ツナ缶・・・40g
A）市販ポテトサラダ・・・80g
ピザチーズ・・・30g
醤油・・・少々
パセリ・・・適宜
※お好みでブラックペッパーやカエンペッパー
作り方
1. 椎茸の軸を切り、醤油を数滴垂らす。
2. A）を混ぜ、4等分して、(1)に乗せる。
3. (2)にピザチーズをのせ、トースター等で焼き目が付くまで焼く。
4. パセリを飾り付け、盛り付ける。
コツ・ポイント
*ケチャップをプラスすれば、お子様好みに味変できます。
*しっかり焼き色が付くまで焼くことで椎茸に火がしっかり通ります。
*しっかり焼き色が付くまで焼くことで椎茸に火がしっかり通ります。
カラダにプラス★
ビタミンDを体に効率よく摂取するためには紫外線を浴びることが深く関わっています。
調理前、椎茸に日光を1時間ほど当てることでビタミンD量がUPします。
ビタミンDはカルシウムの吸収をよくする役割を果たす栄養素！
今回はチーズと組み合わせることで骨や歯を丈夫にする「骨粗しょう症」予防レシピにしてみました。
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