夏バテ解消に旨辛そうめんピビン麺農産物直売所 めぐみの郷 コンテンツにスキップ
2024年 08月 14日

夏バテ解消に旨辛そうめんピビン麺


材料（1〜2人前）

そうめん・・・ 1束
ロースハム・・・2枚
胡瓜・・・1/4本
白菜キムチ・・・20g
ゆで卵・・・1/2個
A水・・・200cc
A白だし・・・大さじ2
A酢・・・大さじ1.5
Bコチュジャン・・・小さじ1/2
B三温糖・・・小さじ1
B酢・・・小さじ1
B醤油・・・小さじ1
Bおろしにんにく・・・少々
Bごま油・・・小さじ1
すりごま・・・少々

作り方


1. ロースハム・胡瓜は千切り、ゆで卵は1/2にカットしておく。

 
2. そうめんを表示時間通りに茹でておく。


3. 保存容器にAを合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。 

4. Bを合わせて、そうめん全体にからめながら混ぜ合わせる。

5. 器に（4）を盛り付け、（1）と白菜キムチをトッピングする。
食べる直前に氷と（3）のスープを注いで完成！※お好みですりごまをかける。

コツ・ポイント

・具材は何でもOK！キムチは必須です。
・スープを冷蔵庫でよく冷やしてお召しあがりください。
・酢をかんたん酢などで代用するとまろやかに仕上がります。

カラダにプラス

そうめんだけで食事を済ませたくなる夏…
そうめんは糖質が多く、他の麺類に比べて脂質や食物繊維が少ないため消化がよく、胃にやさしいのが特徴です。
だから夏バテ気味の時はそうめんの出番なんですね。
でも夏バテで食欲が出なくても、やはりいろいろな食材を食べることも大切ですよね。
そうめんは和洋中バリエーション豊かにいろんな味わいが楽しめます。具材をトッピングして栄養バランスも意識してみましょう。

夏バテ気味で食欲が出ない時はそうめん×ピリ辛レシピ、おすすめです。

このレシピに使った商品はこちら↓