秋のリッチおつまみ・柿のクリームチーズサンド

柿はどの品種にもビタミンC、ビタミンA(カロテノイド)、ペクチン、ポリフェノール（タンニン）、シブオールが豊富で、ビタミンCはみかんの2倍、ポリフェノールはぶどうの5倍と、他の果物に比べてとても多く含まれています。
中でもビタミンCは柿1個で一日の必要量をほぼまかなえるくらい。
疲労回復・かぜの予防・ガン予防など健康面の他にもシミ予防・老化防止など美容面にも効果が期待できます。

それならたくさん食べたいと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、柿に含まれるタンニンは摂取量に気をつけなければいけません。
1日に食べる目安量は、1個から2個程度にしましょう。

柿とクリームチーズはとても人気の組み合わせ。
クリームチーズのまったりとしたコクが柿の甘みによく合うので、食べ過ぎには注意ですよ。
いつもの柿がちょっとリッチなおつまみに生まれ変わります。

秋の夜長にワインと一緒にお試しください。