秋の美肌スイーツ・栗の渋皮煮

秋の味覚・栗は縄文時代の遺跡からもみつかった記録もあるほど昔から食べられてきた長い歴史をもつ食べ物です。
スイーツはもちろん、焼いても炊き込みご飯にしてもおいしい、実は美肌効果が高い女性に嬉しいスーパーフードなんです。
栗には、肌の代謝を促しターンオーバーを活性化し美肌を保つビタミンB1や美肌に有効な栄養素・ビタミンC、さらに栗の渋皮にはポリフェノールの一種のタンニンという栄養素が含まれています。
ポリフェノールには強い抗酸化作用があり、肌の老化を防いでくれます。
タンニンを摂取したいときは、渋皮ごと食べる「渋皮煮」がおすすめです。

ただ栗は糖質が多いので食べすぎには注意が必要！1日5粒くらいを目安にしましょう。