スタッフおすすめの商品

今年も待ちに待った極早生吉田みかんの季節がやってきました！太陽の恵みをたっぷりと浴びて育ったみかんは、見ただけでジュワっと広がるフレッシュな甘さと、さわやかな酸味が絶妙なバランスを奏でています。果肉はぷりぷりで、噛むたびに溢れ出す果汁が口いっぱいに広がり、心地よい香りがふんわりと漂います。 夏...

今年も待ちに待った極早生吉田みかんの季節がやってきました！太陽の恵みをたっぷりと浴びて育ったみかんは、見ただけでジュワっと広がるフレッシュな甘さと、さわやかな酸味が絶妙なバランスを奏でています。果肉はぷりぷりで、噛むたびに溢れ出す果汁が口いっぱいに広がり、心地よい香りがふんわりと漂います。 夏...

日本海山陰で獲れたニギスを一夜干しにしました。 苦味が美味しい但馬の隠れたソウルフードです。 隠し味に、但馬漁協と大徳醤油がコラボした素材や製法にこだわった天然醸造　『麹の魚醤ハタハタ』を使っています。 日本海山陰沖は変化に富んだ岩礁が多く、魚の棲みやすい条件が整っているので、魚の種類が豊富。...

隠し味に、但馬漁協と大徳醤油がコラボした素材や製法にこだわった『麹の魚醤ハタハタ』を使っています。 だから臭みがなく、凝縮された魚の旨味が味わえます。 日本海山陰沖は変化に富んだ岩礁が多く、魚の棲みやすい条件が整っているので、魚の種類が豊富。季節に合わせて常に美味しい魚を食べることが出来ます。...

日本海山陰で獲れたノドグロを一夜干しにしました。 言わずと知れた「白身のトロ」贅沢な一皿です！ 隠し味に、但馬漁協と大徳醤油がコラボした素材や製法にこだわった天然醸造　『麹の魚醤　ノドグロ』を使っています。 日本海山陰沖は変化に富んだ岩礁が多く、魚の棲みやすい条件が整っているので、魚の種類が豊...

日本海山陰で獲れたエテカレイを一夜干しにしました。但馬の朝ごはんと言えばコレ！ 隠し味に、但馬漁協と大徳醤油がコラボした素材や製法にこだわった天然醸造　『麹の魚醤ハタハタ』を使っています。 日本海山陰沖は変化に富んだ岩礁が多く、魚の棲みやすい条件が整っているので、魚の種類が豊富。季節に合わせて...

但馬の春を知らせるホタルイカをオリジナル魚醤に漬けて干しました！ そのまま食べてももちろん美味しいのですが炙るとさらに香ばしさが増します。 お子様のおやつに、お茶うけに、晩酌のお供に、手土産にみんなに喜ばれる逸品です。 パスタやお好み焼きなど料理のアクセントととしても使えます◎ ※同商品 15...

～むかしながらの保存食～ ヤマカレイの堅干しが商品になりました！ 素揚げでお好みのタレをつけたり、グリルで焼いてマヨネーズ七味でもOK地元学校給食でも人気のメニューです。 100gあたりのカルシウム量はなんと牛乳の約30倍！！ おやつに、お茶うけに、おつまみにみんなでパリポリいかがでしょうか。...

お米２合に缶のだし醤油を入れ、水を２合の目盛りまで入れて炊いてください。日本海山陰沖・但馬では、はたはた全国トップクラスの漁獲量を誇ります。 甘く柔らかい身に脂が乗って旨味がたっぷり。兵庫県但馬産の大豆・小麦の麹で一年かけてじっくり発酵熟成させたオリジナル魚醤「はたはた」が美味しさの秘訣です。...

但馬で水揚げされたノドグロの濃厚な旨味を缶詰に詰め込みました。 じっくりと調理した煮付は骨やヒレも全て召し上がれます。お酒のあてに、ご飯のお供に、香り華やかな一皿はいかがでしょうか。 美味しさの秘訣は天然醸造「麹の魚醤　ノドグロ」国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた魚醤で...

お米２合に缶のだし醤油を入れ、水を２合の目盛りまで入れて炊いてください。日本海山陰沖・但馬で水揚げされたアカムツは、のどが黒いためノドグロと呼ばれています。白身のトロと言われるほど旨味がたっぷり。兵庫県但馬産の大豆・小麦の麹で一年かけてじっくり発酵熟成させたオリジナル魚醤「のどぐろ」が美味しさ...

山陰ではソウハチガレイのことをエテカレイと呼んでいます。旬の時期には干物で多く出回り人気です。但馬の魚の煮付けと言えば「カレイ」、和食の定番料理です。カレイには良質なたんぱく質に加え、皮やヒレの付け根にコラーゲンがたっぷり入っています。但馬のエテカレイは脂が乗って肉厚で食べ応えがあります。身は...

「麹の魚醤　甘えび」はキムチやエスニック料理の隠し味に！「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えず、魚介をまるごと使用しています。 ●使い方いつもの醤油の半分を『麹の魚...

「麹の魚醤　ホタルイカ」はパスタやチャーハンの隠し味に！「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。 魚介はまるごと使用していて、香住ガニ・甘えび・ノドグロ・ハ...

麹の魚醤「ハタハタ」は煮物や炊き込みご飯の隠し味に！「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。 魚介はまるごと使用していて、香住ガニ・甘えび・ノドグロ・ハタハ...

「麹の魚醤　ノドグロ」は卵かけごはんやお刺身に使うと旨味がUP！「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。 魚介はまるごと使用していて、香住ガニ・甘えび・ノド...

「麹の魚醤　タコ」はたこ焼き・お好み焼きやパスタにもオススメ！ いつもの醤油の半分を『麹の魚醤　タコ』にするだけで、料理に旨味とコクが加わります！ たこ焼き・お好み焼き・煮物に、使い方は無限大◎ 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で...

「麹の魚醤　ゲンゲ」は煮物や鍋料理の出汁にもオススメ！！ 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。 魚介はまるごと使用していて、香住ガニ・甘えび・ノドグロ・...

「麹の魚醤　香住ガニ」は雑炊やみそ汁に垂らすとコクがでます！ 「麹の魚醤」は、日本海山陰沖で獲れた新鮮な魚介を、国産の天然塩、兵庫県但馬産の大豆・小麦の醤油麹で発酵させた、天然醸造の新しい調味料です。化学調味料・保存料は一切加えていません。 魚介はまるごと使用していて、香住ガニ・甘えび・ノドグ...

高級海苔とされる柔らかく口どけが良い兵庫県瀬戸内海産の初摘み海苔を使用。細胞を傷つけると旨味が逃げてしまうため粗くすいて（あらすき製法）素早く乾燥させた海苔本来のうま味が強い海苔です。 漁協オリジナルの『麹の魚醤(ノドグロ)』を調味液に使用魚介のアミノ酸がプラスされさらに美味しくなりました。 ...

高級海苔とされる柔らかく口どけが良い兵庫県瀬戸内海産の初摘み海苔を使用。細胞を傷つけると旨味が逃げてしまうため粗くすいて（あらすき製法）素早く乾燥させた海苔本来のうま味が強い海苔です。 漁協オリジナルの『麹の魚醤(香住ガニ)』を調味液に使用魚介のアミノ酸がプラスされさらに美味しくなりました。 ...

高級海苔とされる柔らかく口どけが良い兵庫県瀬戸内海産の初摘み海苔を使用。細胞を傷つけると旨味が逃げてしまうため粗くすいて（あらすき製法）素早く乾燥させた海苔本来のうま味が強い海苔です。 漁協オリジナルの『麹の魚醤(甘えび)』を調味液に使用魚介のアミノ酸がプラスされさらに美味しくなりました。 ご...

お世話になった方へ、特別な海苔をお贈りしませんか。但馬漁協オリジナル贈答用箱にお入れいたします。 高級海苔とされる柔らかく口どけが良い兵庫県瀬戸内海産の初摘み海苔を使用。 細胞を傷つけると旨味が逃げてしまうため粗くすいて（あらすき製法）素早く乾燥させた海苔本来のうま味が強い海苔です。 ご飯にお...

濃厚で甘み豊かな丹波栗。丹波市で栽培される伝統あるブランド栗です。丹波市 は山々が連なり盆地の地形が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから発生する❝丹波霧❞により美味しい農作物を生み出す要因とされています。 丹波栗の代表格品種［銀寄せ］・［筑波］を栽培しており、栗本来の上質で深みのある甘さを味わっ...