《贈答用》割烹おゝ浜のポン酢 2本セット【兵庫県産】農産物直売所 めぐみの郷 コンテンツにスキップ

《贈答用》割烹おゝ浜のポン酢 2本セット【兵庫県産】

元値 ¥2,484 - 元値 ¥2,484
元値
¥2,484(税込)
¥2,484 - ¥2,484
現在の価格 ¥2,484(税込)
(税込)
常温便

2本が箱に入ったセットです。
プレゼントやおつかいもの等の贈答の機会に便利にお使いいただけます。
内祝いや季節のご挨拶、粗供養などにもお使いいただけます。

兵庫県尼崎の割烹料理屋のポン酢 現在もお店で毎日使用しているオリジナルのポン酢です。

創業51年割烹料理屋のオリジナルポン酢
昭和48年、尼崎で創業の料理店【割烹おゝ浜】の創業者:大浜芳光が料理人としての長年の経験から作り上げたオリジナルレシピのポン酢です。お店に来られるお客様のために、料理の素材とからんだ時が一番おいしいと感じていただけるポン酢を作りました。

昆布の深いうま味とすだちの香りと酸味のバランス!
味の特徴としては、原材料にかつおやさばなどの魚系の出しは一切使用せず、北海道産羅臼昆布をふんだんに使用し、素材の味を存分に引き出す昆布の深いうま味をだしています。
酸味には、酢を一切使用せず、徳島県産の天然すだち果汁を45%使用しています。一瓶の約半分がすだち果汁でできているポン酢です。
すだちは、すっきりとした酸味とさわやかな香りが特徴で、日本料理の中では素材の味を邪魔せずに香りと酸味を付加できる柑橘といわれています。
たっぷりの天然すだち果汁と、ふんだんに使用した天然昆布のうま味の絶妙なバランスをお楽しみください。

お鍋に良く合う、舌つづみ!
おゝ浜のポン酢は、すだち果汁をたっぷり45%使用し、醤油に直接羅臼昆布を漬け込み、みりん等で味を調えているため、ほとんど水を使用していないポン酢です。
水分が少ないということは、濃いポン酢、すなわち薄くなりにくいポン酢なのです。
その濃さは、お鍋で使っていただくとわかって頂けると思います。普通のポン酢なら、お鍋でいただく時、薄くなれば継ぎ足すのですが、おゝ浜のポン酢は薄くなった時がお鍋の具材のだしやうま味がポン酢にプラスされ、一段と美味しく感じられる時です。シンプルな味付けですので、どんな素材の味も邪魔をせず、味をどんどんと引き出してくれるのです。

お鍋を、料理をもっとおいしくするために、料理人が考え抜いたポン酢をぜひご家庭でお楽しみください。

送料目安 【東京都まで】¥600
【大阪府まで】¥600
販売期間 通年
生産地 兵庫県尼崎市
内容量 300ml×2本
入り数 2本
賞味期限 製造日より365日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存
(開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください)
熨斗対応
表書き&名入れ可能( 外熨斗となります)
注意事項 ※ご注文から約2日~5日間で発送をさせていただきます。
※配送日指定は対応できかねますので予めご了承ください。
※他の商品との同梱は対応しておりません。
※数量1点ごとに送料が発生します。
※送料は精算時にご確認ください。
※掲載写真はイメージです。

アレルギー物質(28品目中) 小麦

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生産者の想い

割烹おゝ浜

割烹おゝ浜

割烹おゝ浜のポン酢は、尼崎にて昭和48年創業の「割烹おゝ浜」の創業者で"名人”の称号を持つ、大浜芳光が長年の板前としての経験を生かし、当初お店用にと考えられたものです。
どのような味にすれば、美味しい魚や、野菜などの食材の味を引き立てるのかを何度も試行錯誤しながら作り上げた味です。
毎朝活けの魚を仕入れし、生野菜には地元・尼崎で獲れた無農薬レタスを使用、
卵ひとつからブランド卵を使うなど、材料選びは細かいところまでこだわりをもってやっております。

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