2024お中元

濃厚で甘み豊かな丹波栗。丹波市で栽培される伝統あるブランド栗です。 丹波市 は山々が連なり盆地の地形が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから発生る❝ 丹波霧 ❞により美味しい農作物を生み出す要因とされています。丹波栗の代表格品種［銀寄せ］・［筑波］を栽培しています。 9月中旬頃から収穫後、専用庫に...

淡路島産玉ねぎをじっくり煮込んだスープをベースに、ブランド牛を贅沢に使用したスープの詰め合わせです。それぞれのブランド牛の味わいが際立つよう、コクのある上品な味わい深く仕上げました。【神戸牛スープ】神戸牛スープの旨味をいかし、淡路島産たまねぎスープをベースに、神戸牛パウダーを配合。その濃厚で深...

※瀬戸内海の温暖な風土の淡路島で、土づくりにこだわった自社農園産の淡路島玉ねぎを100％使用しています。淡路島玉ねぎは、一般の玉ねぎと比べて格段に「甘く」、「みずみずしい」のが特徴。そんな淡路島玉ねぎの美味しさを最大限に引き出せるよう、余分なものは加えず、シンプルに作っています。ドレッシングの...

紀州産みなべ町の最高級梅、「南高梅」の減塩 はちみつ漬けの梅干し、しそ漬けの梅干しのセットです。皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「南高梅（なんこうばい）」は、梅の最高級ブランドです。南高梅の誕生和歌山県みなべ町は、梅の最高級種「南高梅」のふるさとです。ほとんど潰れていませんが、つぶれ梅と...

紀州産みなべ町の最高級梅、「南高梅」の減塩 しそ漬けの梅干しです。皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「南高梅（なんこうばい）」は、梅の最高級ブランドです。南高梅の誕生和歌山県みなべ町は、梅の最高級種「南高梅」のふるさとです。ほとんど潰れていませんが、つぶれ梅として販売させていただきます。【...

岡山県・倉敷浅原——ここは、“くだもの王国おかやま”を代表する桃の名産地。この地で70年以上、代々桃づくりに情熱を注ぐ農家さんが、一本一本の桃の木と真摯に向き合い、大切に育て上げています。 なかでも倉敷浅原で穫れる「白桃」は、“桃の女王”と称されるにふさわしい存在。見た目は、まるで透き通るよう...

”葉とらず”りんごとは、葉っぱをとらない栽培方法で育てたりんごです。りんごは、太陽の光が当たることで色づきを良くなるため通常は葉摘みを行うのですが、葉を残すことでりんごに栄養と甘みを蓄えられます。りんご表面に多少色ムラはありますが、栄養いっぱいの自然のまま育てた美味しいりんごが”葉とらず”りん...

江戸時代から富山に伝わる大門素麺の伝統的な製法を色鮮やかに進化させ、 水引や花をモチーフにした愛らしい形状に仕上げました。 絆や結び目を意味するknot (ノット) は繊細に糸を紡ぐように織りなす彩り豊かな野菜の手延べめんです。 6袋入（ピンク：桜、イエロー：かぼちゃ、グリーン：抹茶、オレンジ...

吉野川の豊かな水が育む野山で、100％天然ハチミツにこだわり丁寧に手作業でおこない採蜜しました。百花蜜は特定の花のみではなく自然豊かな野山に広がる花々から蜜を集め、特別な採蜜方法を取り入れることで、通常の養蜂に比べて採れる蜜量は減りますが、濁りや雑味のない、コクのある上品な甘さと香りのハチミツ...

2種類の餡をお好みであわせるパリパリモナカのセットです。自社農園で土づくりからこだわりぬいて栽培されたりんごは果肉食感がしっかり感じられ、独自の配合であわせたマスカルポーネチーズとクリームチーズ餡のまろやかなコクが豊かな味わいを生み出します。作る楽しみと食べる楽しみをとことん詰め込んだ果樹園の...

山椒の薫りと刺激が斬新な和風イタリアン。パンやパスタ、バーニャカウダにアレンジ自在。歴史上にその名を記し、約400年。豊臣秀吉が茶会にて焦がし山椒を浮かべた白湯を飲み「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。またある時は、かの戦国武将・徳川家康への献上品として。ほんの少量加えるだけで和食や中華は...

山椒佃煮、山椒ジェノベーゼ、山椒味噌（赤みそ）の３本セット。歴史上にその名を記し、約400年。豊臣秀吉が茶会にて焦がし山椒を浮かべた白湯を飲み「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。またある時は、かの戦国武将・徳川家康への献上品として。ほんの少量加えるだけで和食や中華はもちろんのこと、イタリア...

甘さと酸味のバランスが取れたさわやかな味が人気のキウイフルーツを社長に秘密で作ってしまいました。グリーンキウイは現代人に不足しがちな食物繊維をはじめとして沢山の栄養がつまっていますので、忙しい朝に手軽に食べられるだけではなく、お子さんの成長に必要なビタミンやミネラルを補うのにぴったりですが、担...

京丹波地域は霧が多く、昼夜の温度差が激しく保水に富んだ気候、栄養豊富な土壌で丹精こめて大切に栽培され、大粒でコクがあり、濃い甘さが特徴の丹波黒大豆の枝豆です。 収穫後すぐに急速凍結して旬の味覚をとじこめましたので、お好きなときにお召し上がりいただけます。生の枝豆と同じように、塩茹でしてお召し上...

淡路島産きざみ玉葱をふんだんに入れた醤油系の「玉ねぎドレッシング」、淡路島産きざみ玉ねぎと瀬戸内レモンを合わせた柑橘系の「玉ねぎレモンドレッシング」、淡路島産きざみ玉葱とにんにくを漬け込み甘めに仕上げた「玉ねぎにんにく醤油」のセットです。ドレッシングは両方ともあっさり系で、サラダもちろん、カル...

淡路島産玉ぎをたっぷりと入れたポン酢です。瀬戸内橙酢を使用していますで酸味が少なく、お子様からお年寄りまで使って頂ける爽やかな風味のポン酢に仕上がっています。魚料理、肉料理、お鍋等、多様なお料理に使用していただける玉ねぎポン酢です。《おいしいレシピ》鍋料理・鰹たたき・和風ハンバーグ・おろしカツ...

雪下人参の収穫作業は通常の機械が使用できないので収穫はすべて人力頼り。重い雪を取り除きながらの作業は困難を極めます。寒さで指先の感覚が無くなりながらの収穫です。しかも雪に埋もれているので人参の発育状況はもちろん、土壌の様子も確認することができません。雪解けがはじまる季節に通常栽培の数倍の手間を...

山梨県笛吹市の志村葡萄研究所で作られた黒い色のシャインマスカット。大粒で種が無く、サクサクした食感と爽やかさ。富士山をイメージして日本一をとれるように「富士の輝」と名付けられました。ぶどうの品種改良は大変難しくブラックシャインマスカットが誕生したのは奇跡。奇跡の品種「ブラックシャインマスカット...

独自の『水熟製法』で桃を長期保存し、今までにない限りなく生に近い状態で１年中おいしくいただける桃に仕上げました。おかやまの白桃は６月中旬から９月上旬まで約２０品種が順番に熟れてきます。大玉の「おかやま白桃」を保存性の高いパックに。果実の自然の甘さと食感を味わっていただけるように極力甘さを抑え、...

洋梨といえばラ・フランス。「果物の女王」と素敵な呼ばれ方もします。そんなラ・フランスの陰に隠れるシルバーベルも芳醇な香りや、とろけるような果肉は全然負けていません。しかも大きさはラ・フランスの倍近くあります。実は洋梨の種類はとっても多く、ラ・フランス以外の美味しい洋梨を多くの人に食べていただき...

大粒の真っ赤な果肉から溢れる甘い果汁が、まさにクセになるほどの魅力を放っています。その甘くみずみずしい香りに誘われ、一口味わうと、口の中に広がる濃厚な甘味と果汁の豊富さに驚嘆します。これまで味わったことのないようなボリューム感、甘み、果汁の量は、まさに他のいちごとは比べ物にならず、「あかい・ま...

中心部が鮮やかな紅色に染まる、希少な赤肉キウイ紅珊瑚（いちご）生産量がまだ少なく高級フルーツとして扱われることが多い果物です。 外側は緑色で、中央に向かって赤くなるのが最大の特徴。カットした瞬間に目を奪われ、口に含めば、キウイのイメージをくつがえすやさしい甘さが広がります。酸味は控えめで、まる...

紀州産みなべ町の最高級梅、「南高梅」はちみつ漬けの梅干し、しそ漬けの梅干しのセットです。皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「南高梅（なんこうばい）」は、梅の最高級ブランドです。南高梅の誕生和歌山県みなべ町は、梅の最高級種「南高梅」のふるさとです。ほとんど潰れていませんが、つぶれ梅として販売...