セイコ蟹を使った珍味 蟹の珠【京都府京丹後産】
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京都北部京丹後・間人（たいざ）産のセイコ蟹（コッペ蟹）を贅沢に使用！
「セイコ蟹」とは、ズワイガニのメスのことを指します。オスの蟹より小ぶりのため広く流通せず限られた地域で消費されてきましたが、内子、外子、味噌のおいしさが食通の間で評判を呼び、現在では高級蟹に仲間入りしつつあります。
セイコ蟹が食べられるのは、生態系を壊さないように1年の内で約2ヶ月間のみ、日本海で水揚げされる希少な蟹です。
セイコ蟹のほぐし身、味噌、内子、外子を一つの珠に凝縮して蒸しています。原材料はセイコ蟹と「琴引の塩」のみ。蟹の性質を活かしつつ、自然本来の味にこだわり、セイコ蟹独自の旨さを引き出しました。
テレビ東京『男子ごはん』で紹介され、人気を呼び、リピーター様も多い人気商品です！
蟹の旨味を凝縮した「蟹の珠」は、お酒のあてはもちろん、調味料としても活躍します。蟹雑炊や蟹のパスタに混ぜるだけで蟹の風味の底上げに。さらに、シーフードサラダのドレッシングなどの隠し味として使ってみるのもいいかもしれません。
蟹好きはもちろん、お酒好きや料理好きの方に、新しい食べ方や調理法など発想を刺激する珍味です。
| 送料目安 |
【東京都まで】￥ 820～ 【大阪府まで】￥ 820～ |
| 販売期間 | 通年 |
| 生産地 | 京都府京丹後市 |
| 内容量 | 30g×2個 |
| 賞味期限 |
90日 |
| 保存方法 |
要冷凍（-18℃以下） |
| 熨斗対応 |
表書き＆名入れ可能（内熨斗 / 外熨斗） ※弔事用熨斗のお取り扱いはございません |
| 注意事項 | ※ご注文から約3日～5日営業日で発送をさせていただきます。 ※他の商品との同梱は対応しておりません。 ※数量1点ごとに送料が発生します。 ※送料は精算時にご確認ください。 ※掲載写真はイメージです。 |
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