果物はどんなに丁寧に扱ってもキズがついたり、サイズが規格外だったりします。
味は同じなのに少し違うだけで廃棄しなければならない果物も手間をかけて収穫し、手間をかけて廃棄をする。
その手間は、誰かに「美味しい」と言ってもらうこともなく《無かったことにする》ための手間なのです。

代々 農場を受け継いできた中上さん家では見た目がキレイで規格内の整った果物を作れなかった自分を恥だと思っています。
廃棄して見栄えのいいものだけを出荷することでプロ意識を保っています。

そんな中上農場の「恥ずかしい訳あり」商品を、めぐみの郷だけで数量限定販売することを許していただけました。

※訳ありの内容は「擦りキズ・成長過程でのキズ・変形」となり、品質には問題ございません。
※数量限定となりますのでご了承ください。
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奈良県が発祥と云われる刀根柿の渋みを、炭酸を使った特別な渋抜きでシブめの男が甘く仕上げました。
その甘さとコリコリとした食感が合わさり、しっとりモッチリと感じさせる柿です。
刀根柿は、まろやかでコクがある味わいと、種が無く食べやすく、ジューシーな事で幅広い年齢層に人気です。
また、柿はなんといっても元気な源ビタミンＣが豊富。加えて、β-カロチンなど多くの栄養素をふくんでいます。
柿に酸っぱいイメージのビタミンＣとは意外ですが、柿に含まれているビタミンＣはレモンやイチゴに決して劣らず、ミネラルなどの多くの栄養素を含んでいる栄養価の高い果物です。
シブめの男が仕上げたシブ柿を、寒く乾燥する季節が訪れる前にいかがでしょうか。

発送は収穫が始まる10月上旬頃より順次お送りさせていただきます。