洋梨といえばラ・フランス。「果物の女王」と素敵な呼ばれ方もします。
そんなラ・フランスの陰に隠れるシルバーベルも芳醇な香りや、とろけるような果肉は全然負けていません。
しかも大きさはラ・フランスの倍近くあります。
実は洋梨の種類はとっても多く、ラ・フランス以外の美味しい洋梨を多くの人に食べていただきたいとの思いから、中上農場ではシルバーベルの生産を始めました。
ありますよね？2番手を応援したくなること。

大きくてもけっして大味ではなく、見た目からは想像がつかない緻密な肉質と濃厚な味がリピーターをひきつけてやみません。
ジューシーで食べ応えがあり、まろやかな甘みと爽やかな酸味が特徴。香り高く、甘みと酸味のバランスがよいすっきりとした美味しさです。
ラ・フランスと比べ酸味が強くなった感じです。とは言っても、それ以上に甘さが強いのですっぱいわけではありません。

色が黄色くなり、指で軽く押してみて全体が柔らかく感じたら食べ頃。冷蔵庫で2～3時間冷してお召し上がりください。なめらかでとろける食感と、上品な甘みをご堪能いただけます。
寒くなるほどに美味しくなると言われるシルバーベルは真冬にお届けできる貴重な旬のフルーツです。