地味だけど体が喜ぶ冬メシ 無限ちりめんじゃこキャベツ農産物直売所 めぐみの郷 コンテンツにスキップ

地味だけど体が喜ぶ冬メシ 無限ちりめんじゃこキャベツ

地味だけど体が喜ぶ冬メシ 無限ちりめんじゃこキャベツ

材料 (作りやすい分量)

キャベツ・・・1/4玉
塩・・・3本指でひとつまみ位
A.ちりめんじゃこ・・・20g
A.ゆかり・・・ 小さじ1
A.酢・・・ 大さじ1
ごま油・・・大さじ1


作り方

1. キャベツは適当な大きさに切る。
地味だけど体が喜ぶ冬メシ 無限ちりめんじゃこキャベツ

2(1)に塩を加えて、塩もみをする。
しんなりしてきたら水分をしっかり絞る。
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3.(2)にごま油を加え、全体に絡ませる。
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4.(3)にAを加える。
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5.よく混ぜ合わせたら完成!
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コツ・ポイント

・しっかり水分を絞ると味が決まります。
・キャベツは食べ応えを残したい場合、少し大きめにカットするのがおすすめ。
・ごま油を最初に絡めることで時間経っても、水分が出づらくなります。

カラダにプラス

冬は寒さや日照時間の短さから、家族みんなの体調管理が気になる季節です。
そんな時期におすすめしたい食材が「ちりめんじゃこ」!
ちりめんじゃこには、カルシウムとビタミンDが豊富に含まれており、成長期の子どもの丈夫な骨づくりはもちろん、忙しい大人やシニア世代の骨の健康維持にも役立ちます。
特に冬はビタミンDが不足しがちなため、食事から効率よく補える点が大きな魅力です。

また、ちりめんじゃこは良質なたんぱく質やミネラルも含んでおり、
寒さによる疲れやすさや体力低下を防ぐサポートをしてくれます。
毎日の食事に少量取り入れるだけでも、
体の土台を整え、冬を元気に乗り切る力になります。

さらに、ビタミンDや亜鉛といった栄養素が免疫力を支え、風邪や体調不良が気になる季節の健康管理にも貢献します。

ごはんやおかずにさっと加えやすく、
「少し足すだけ」で、冬の家族ごはんをもっと元気に。
ぜひ、いつもの食卓に取り入れてみてください。


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