美活をサポート！春アスパラのごほうびスティック
材料 （作りやすい分量）
アスパラガス・・・3本
A.マスカルポーネ・・・ 50g
A.生ハム（細かく刻む）・・・ 5枚(5〜10g)
A.塩胡椒・・・少々
A.粒マスタード・・・小さじ1
春巻きの皮・・・3枚
水溶き片栗粉・・・適宜
揚げ油・・・適宜
パセリ・・・少々
※飾り用にレモンやミニトマト
A.マスカルポーネ・・・ 50g
A.生ハム（細かく刻む）・・・ 5枚(5〜10g)
A.塩胡椒・・・少々
A.粒マスタード・・・小さじ1
春巻きの皮・・・3枚
水溶き片栗粉・・・適宜
揚げ油・・・適宜
パセリ・・・少々
※飾り用にレモンやミニトマト
作り方
1. アスパラガスは茎の硬い部分を切り落とし、
2.袋に（A）を入れ、混ぜ合わせる。
※生ハムは細かく刻んでおく。
春巻きの皮にアスパラガスを乗せ、上から（A）を1/
3. （2）の周りに水溶き片栗粉をつけ、
※巻きが弱いと揚げる時、チーズが飛び跳ねるので注意！
4.巻き終わりを下にし180℃の油で揚げ、色がつくまで5〜
5.お皿に盛り付け、パセリを散らして完成
コツ・ポイント
・アスパラガスは皮が気にならない方は、むかなくてもOK！
・マスカルポーネはとろけるチーズであれば何でも代用可。
・揚げる際は巻き終わりを下にしてください。
剥がれる可能性があります。
・マスカルポーネはとろけるチーズであれば何でも代用可。
・揚げる際は巻き終わりを下にしてください。
剥がれる可能性があります。
カラダにプラス
春のやわらかな日差しとともに旬を迎えるアスパラガス。
みずみずしく甘みが増すこの時期は栄養もぐっと高まるベストシーズンです。
なんといっても美容をサポートしてくれる成分が豊富なところが女性にとって嬉しいポイント！
アスパラガスには抗酸化作用のあるビタミンCやEが含まれ、
春先から気になり始める紫外線ダメージ対策にもぴったりです。
さらに、体の巡りを整えるアスパラギン酸も豊富で、
疲れがたまりやすい日々にもやさしく寄り添ってくれます。
グリルしてシンプルに塩コショウで食べたり、サラダにトッピングしたり、
かじった瞬間に広がる甘みとジューシーさに、
思わずもう一本手が伸びてしまいます(笑)
この春は、“おいしい”も“きれい”も欲張れるアスパラガスで
“おつまみ時間”を楽しんでみてはいかがでしょうか。
みずみずしく甘みが増すこの時期は栄養もぐっと高まるベストシー
なんといっても美容をサポートしてくれる成分が豊富なところが女
アスパラガスには抗酸化作用のあるビタミンCやEが含まれ、
春先から気になり始める紫外線ダメージ対策にもぴったりです。
さらに、体の巡りを整えるアスパラギン酸も豊富で、
疲れがたまりやすい日々にもやさしく寄り添ってくれます。
グリルしてシンプルに塩コショウで食べたり、
かじった瞬間に広がる甘みとジューシーさに、
思わずもう一本手が伸びてしまいます(笑)
この春は、“おいしい”も“きれい”も欲張れるアスパラガスで
“おつまみ時間”を楽しんでみてはいかがでしょうか。