デトックス効果を底上げ！森のきのこガレット
材料 （作りやすい分量）
しめじ・・・100g
えのき・・・ 50g
ブロッコリー・・・10g
バター・・・10g
A.塩こうじ・・・ 小さじ1
A.おろしにんにく・・・1〜2cm
A.塩・・・ひとつまみ
ライスペーパー(直径16cm)・・・1枚
ミックスチーズ・・・80〜100g
パセリ・・・少々
えのき・・・ 50g
ブロッコリー・・・10g
バター・・・10g
A.塩こうじ・・・ 小さじ1
A.おろしにんにく・・・1〜2cm
A.塩・・・ひとつまみ
ライスペーパー(直径16cm)・・・1枚
ミックスチーズ・・・80〜100g
パセリ・・・少々
作り方
1. きのこを細かく刻む。
2.フライパンにバターを熱し（1）と刻んだブロッコリーを炒める。
しんなりしてきたら（A）を加えて、さらに炒める。
3. フライパンにライスペーパーを入れ、
その上に（2）を乗せ、火をつける。
※油は引かなくても大丈夫！
4.チーズが溶け出し焼き色が付いたら、半分に折りたたみ、
5.お皿に盛り付け、パセリを散らして完成！
コツ・ポイント
・ライスペーパーは水で戻さず、そのまま使います。
・きのこはお家にある物でOK！
・にんにく多めにするとお酒に合うおつまみになります。
・きのこはお家にある物でOK！
・にんにく多めにするとお酒に合うおつまみになります。
カラダにプラス
きのこって「デトックスにいい」ってよく聞くけど、
実は“体から毒を出す特別な食材”というより、体を整えながらサポートしてくれる縁の下の力持ちが正しいかもしれませんね。
えのき・しめじ・しいたけには食物繊維が豊富で、腸の動きをやさしくサポートしてくれる。
その結果、ため込みにくくなって「なんかスッキリするかも」と感じやすくなります。
さらにカリウムが余分な塩分を外に出してくれるので、
外食続きの方はむくみ対策にも◎。
そしてなにより、低カロリーなのに満足感があるところが
料理にプラスするだけでかさ増しでき、
無理に我慢しなくても自然と食べすぎを防げます。
つまり、きのこって 「これだけ食べれば痩せる！」じゃなくて、 “いつもの食事を底上げしてくれる存在”というわけです。
日常にさりげなく取り入れることで
無理のない美容習慣として、きのこはかなり優秀な存在です！
実は“体から毒を出す特別な食材”というより、
えのき・しめじ・しいたけには食物繊維が豊富で、
その結果、ため込みにくくなって「なんかスッキリするかも」
さらにカリウムが余分な塩分を外に出してくれるので、
外食続きの方はむくみ対策にも◎。
そしてなにより、低カロリーなのに満足感があるところが
料理にプラスするだけでかさ増しでき、
無理に我慢しなくても自然と食べすぎを防げます。
つまり、きのこって 「これだけ食べれば痩せる！」じゃなくて、 “いつもの食事を底上げしてくれる存在”というわけです。
日常にさりげなく取り入れることで
無理のない美容習慣として、きのこはかなり優秀な存在です！