海に囲まれた淡路島は、偏西風によって海水由来の適度なミネラルが土壌に含まれる恵まれた環境。
さらに、納豆菌で土壌ごと発酵させるこだわりの栽培方法により、健康で力強い土を育みます。

そんな豊かな土壌で育った淡路島の玉ねぎは、肉厚でしっかりとした旨みが詰まり、噛むほどに広がる野菜本来のコクと、爽やかな甘みが特徴。
火を通しても形が崩れにくく、煮込み料理でもしっかりとした食感を楽しめます。

さらに、今が旬の“新玉ねぎ”は、みずみずしさと甘さが格別！
水分をたっぷりと含んだ柔らかな果肉は、生でも辛みが少なく、スライスしてサラダやマリネにすれば、シャキッとした食感とともに甘みが際立ちます。
加熱するとさらに甘みが増し、とろけるような口当たりに。

環境に配慮した生産方法・品質・地域性などの厳しい審査をクリアし、
化学肥料・農薬の使用を5割以上削減、残留農薬・抗生物質等を国の基準の1/10以下に抑えるなど、
安全性が高く、兵庫県が認証する“兵庫安心ブランド”を取得。

淡路島の自然の恵みと生産者のこだわりが詰まった、安心・安全でおいしい玉ねぎをぜひお試しください。
今しか味わえない新玉ねぎの旬の美味しさを、ぜひご家庭でご堪能ください！