兵庫県丹波の豊かな大地で育った農産物を主役に、旬の美味しさをぎゅっと閉じ込めた自然派ジェラート。

農薬・化学肥料不使用の野菜を中心に、自ら育てた素材や、信頼する地元農家から直接仕入れた農産物を使用。
香料・着色料・乳化剤は加えず、甘さもできるだけ控えめに仕上げています。
素材そのものが持つ自然な香りや甘みを活かした、やさしく素朴な味わいが魅力。

丹波を代表する特産品「丹波栗」とをベースに、3種類のジェラートを2個づつ味わえるセットにしました。
その信頼できる栗にクリームチーズを和えて、濃厚で滑らかな絶品スイーツに仕上げました。

丹波栗は渋皮ごと煮込むことで、栗の濃厚な風味にほんのりとした大人のほろ苦さ。
黒枝豆は豆本来の甘みと香ばしさを活かし、まるで採れたての枝豆を味わうような美味しさに。

旬の農産物をジェラートにすることで、季節を越えて丹波の恵みを楽しめる「ベジタンバ」。
地産地消や農家支援、フードロス削減への想いも込められています。

・丹波栗＆クリームチーズ ジェラート
ベジタンバの「丹波栗＆クリームチーズジェラート」には、大きさ・柔らかさ・甘さに優れた丹波栗を使用しています。しかも農薬不使用、化学肥料不使用で栽培されている地元丹波の老舗栗農家さんから仕入れた希少で高価な栗を贅沢に使っています。

・丹波栗＆ラム酒 ジェラート
ベジタンバの「丹波栗＆ラム酒ジェラート」には、長年、農薬不使用、化学肥料不使用で栽培されている地元丹波の老舗栗農家さんから仕入れた栗を使用。
さらにラム酒を加えて、マロングラッセ風の大人味スイーツに仕上げました。
しかも、丹波栗は渋皮を活かして煮ているので、ほんのり渋みも残しています。
つまり、ベジタンバの「丹波栗＆ラム酒ジェラート」は、完全に大人向けの味わいです。

・丹波黒枝豆＆ミルク ジェラート
ベジタンバの「丹波黒枝豆＆ミルクジェラート」には、日本中に愛好者がいる丹波のブランド黒豆を贅沢に使用しました。
秋には圏外からのお客様で丹波市内に交通渋滞ができるほど大人気の丹波の黒枝豆。
大豆もいろいろ種類がありますが、個人的には丹波の黒大豆の枝豆が日本一美味しいと思っています。

「2024年度 五つ星ひょうご認定特産品」「2025年度 丹波すぐれもの大賞」受賞。
ご自宅でのご褒美にはもちろん、丹波の美味しさを贈るギフトやお歳暮にもおすすめです。

※御中元、お歳暮には熨斗紙を付けることが可能です